省油！
食用油放很久也舍不得扔
不少老人往往会认为，食用油只要在保质期内都可以食用，其实不然。
2018年天津卫视《食鉴出真知》栏目曾专门做过测试，食用油一旦开封，3个月就是安全用油的临界点，开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一个危险致癌因素。
据介绍，油脂氧化和酸败后，常含有黄曲霉毒素污染，会产生一股"哈喇味"，加热时烟大、呛人，这跟肝癌的关系很大。别想着用太阳晒晒，黄曲霉毒素就没有了，其实现在没有什么好的办法把黄曲霉毒素去掉。
正确做法
① 如果家中人口少，最好买小桶装的油。
② 大桶油一定要用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或者不透明的更安全一些。
③ 最好不要把油瓶摆在窗台等阳光直射的地方，这样更容易氧化。
省菜！
桌上总有一盘隔夜菜
老一辈很多都是从吃不饱穿不暖的年代过来的，所以非常节约粮食，吃不了的饭菜，经常放在冰箱里面，第二天、第三天还在继续吃。
蔬菜里面通常含有硝酸盐，在细菌的作用下，硝酸盐就会转变为对人体有害的亚硝酸盐，存放时间越长，亚硝酸盐含量就越多。
偶尔吃一顿没有关系，但如果长期吃这样的剩菜，摄入的亚硝酸盐很多，从而对人体造成一些影响，最主要的危害就是可能会致癌。
正确做法
① 不是所有的隔夜菜亚硝酸盐含量都很高，比如肉类的亚硝酸盐含量就比较少，所以肉类是可以剩下的（但也不要超过一天）。
② 但这些种类的隔夜菜最好扔掉，比如绿叶类蔬菜，隔夜最危险！因为它的硝酸盐含量较高。
省力！
有些癌是懒出来的
有些人好像每天除了工作久坐，就是睡觉了；能坐车绝不走路，能坐电梯绝不爬楼梯……一点儿也不舍得花点力气锻炼，长期这样缺乏锻炼，患癌风险真的会增加！
世卫组织早在2013年就公布，懒得运动已成为全球第四死亡风险因素。缺乏运动会导致体内免疫细胞减少，大大增加患癌的几率。进行有规律的、持续的身体活动，能预防某些部位的癌症。
正确做法
① 走路就是很好的运动，它能缓解压力、强健肌肉、减轻体重等。每天抬头、挺胸、大步走，持续30分钟以上为宜。
② 工作时，最好每20分钟就站起来抖一抖，伸伸腰、踢踢腿，这也算是一种运动。
省事！
懒得体检，错过癌症最早发现期
懒得去体检、懒得去医院，想给自己省点事，没想到最终却大病一场！
很多癌症患者拖到晚期症状出现才去医院，这时查出癌症往往为时已晚，错过了最佳治疗期，医生也没有办法。
正确做法
健康人群每年定期体检，有癌症家族史、有危险因素人群还要每年定期进行有针对性的检查，如：
① 肺癌高危人群可进行低剂量螺旋CT检查；
② 40岁以上，胃癌高危人群定期进行胃镜检查；
③ 45岁以上，肠癌高危人群定期进行肠镜检查；
④ 建议20多岁的年轻人体检时，要注意传染病的筛查，比如肝炎指标；
⑤ 25岁以上女性定期做乳腺彩超等；
⑥ 有性生活的女性，建议定期做TCT及HPV检测；
⑦ 建议40-50岁的人群每年定期检查心血管健康，记好血脂、血压等指标。
你们身边有特别＂省"的人吗？如果有，请告诉他们这些真相！
