要知道，没有煤炭，达不到一定的温度，就无法炼出好铁。而没有好铁，又无法挖出煤炭资源，这就陷入了死循环。不过，在宋朝这个允许人们自由发展的朝代，诞生了四大发明中的三个，分别是：火药、印刷术和指南针，这三项发明足以极大的推进人类历史进程。
铁锅的出现丰富了人们做饭的形式。从之前只能单一的煮饭，发展到了多样的做饭形式。加上张骞出使西域，带回来众多的农作物、蔬菜等。人们开始学会用铁锅来炒菜，其盛放的容器也变得很丰富。人们不再需要将饭菜分开，随着饭菜种类的变多，反而将炒菜装在一个盘子了，大家根据自己的喜好夹着吃会更加方便。合餐制因此诞生。
不仅如此，自古以来，中国人就很注重亲情、友情，尤其在过年过节的时候，一大家子的人都喜欢聚集在一起，吃一顿团圆饭。这时候，就是一大家子的人都围坐在一个圆桌旁，然后摆放好满桌子的饭菜一块吃。这就是合餐制的典型代表。
不过合餐制也有一定的弊端，在同携带易传染病毒的人群吃饭时，容易因此被传染，这是值得注意的一点。而且在疫情当前，或许将合餐制重新改为分餐制是一个不错的方法。对此，你如何认为呢?
参考文献：《周礼》、《史记·项羽本纪》
