可是在大明王朝危难之际，朱常洵竟然是一毛不拔。李自成攻入城中之后，朱常洵的结局凄惨。民间传言朱常洵被李自成烹煮而死。明史对此有一个详细的记载，就是"缒城出，匿迎恩寺。翌日，贼迹而执之，遂遇害。两承奉伏尸哭，贼捽之去。承奉呼曰：王死某不愿生，乞一棺收王骨，棆粉无所恨。贼义而许之。桐棺一寸，载以断车，两人即其旁自缢死。"
通过这样的记载来看，朱常洵在两位下人的乞讨之下，得到了朱常洵的尸首。由此两个下人安葬了朱常洵。其后在1924年被盗土、1986年在河南孟津县发现的明福王圹志，这些有力的证据印证了福王朱常洵是得以下葬的。换句话说，朱常洵根本没有被李自成烹煮。
由此说来，"福王常洵遇害。自成兵灼王血，杂鹿醢尝之，名曰福禄酒。"的记载只是野史和民间传说，根本没有任何史实依据。现如今看来，无论是李自成无论如何残忍，也不会选择烹煮福王朱常洵，这一点肯定是野史的误传，或者仅仅是民间传说而已。
