康熙十一年(公元1672年)，朝廷得到密报，出兵围剿泉州少林寺。因为寺内僧侣少，洪熙官等人奋不顾身的与清兵战斗也没能使少林寺免于涂炭。遭此大劫后，洪熙官和方世玉设法逃出清兵的追捕，秘密潜回广东。
康熙十二年(公元1673年)，洪熙官藏匿在广州大佛寺修炼武功，甚少外出。同年底 "三藩之乱" 爆发，洪熙官利用天下大乱的机会广纳能人志士，建立地下武装，誓死匡复大明朝，驱除满清（当时师傅蔡九仪已去世）。但好景不长，因为所招揽的人鱼龙混杂，所以经常发生斗殴事件，很快就被满清朝廷注意到，于是就开始对他们再次进行剿灭。洪熙官和方世玉又一次从清兵的追捕中逃脱，回到了肇庆。
在肇庆，洪熙官与方世玉共同商议把反清基地设在隐蔽的鼎湖山。他们明面上做着花船的生意，但依然暗中收徒传授少林武功，广纳贤才谋大事。就是在此期间，洪熙官的儿子洪文定才千里迢迢赶来找到父亲团聚，并从父亲的传授下学得正宗的少林武功。由于洪文定天资颇高，武艺超群，被人推为南少林五祖之一。
