记者再次来到这座隐秘的小屋,试图进一步摸清“鲜鸭血”的制作过程和配送时间。
通过无人机视角,记者看到,一个个装有鲜红鸭血的白色泡沫箱被搬进面包车。早上7点,面包车驶出林间小路,向济南市区方向驶去。不巧的是,因为一辆货车挡路,记者再次跟丢目标车辆。
为了进一步接近真相,记者决定跟配送“鲜鸭血”的作坊老板进行接触。同事通过送货面包车上留下的挪车电话,跟鸭血老板取得了联系,并成功订购了25碗鲜鸭血。
送货男子 告诉记者冷藏的方法:“放在零下1度最好。你倒(盘里)的时候,也是这样倒,别倒(反)过来倒,反面没这个颜色好。”
记者注意到,这些鲜鸭血上层为艳红色,下层为褐色,分层明显。所以,这也是送货男子为什么要强调鸭血要将艳红色一面放在上面。25碗鸭血,同事共花费100元。开收据的间隙,两名男子多次强调自己送的是纯鸭血。“我送30多家了,我送完得到1点多,我得绕一圈。”
但此前,记者送检的小龙坎伟东店的鲜鸭血并没有鸭源成分,而完整的调查链条显示,那里的货品就是由这两名男子配送的。很明显,他们并没有道出实情。
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黑作坊给数十家家知名火锅店配送鲜鸭血
记者蹲守隐秘小屋第3天 上午8点,终于得以进入这座隐秘的小屋。只见门口十分脏乱,地上堆放着多个塑料箱、水桶和泡沫箱,还有一堆满是血迹的塑料袋和几个盐袋子,地面上还散落着几块破碎的“鲜鸭血”。


在屋内,杂乱摆放着许多塑料箱和泡沫箱,冰柜里一个白色塑料箱和一个红桶里还用液体浸泡着一些疑似血旺的褐色物质,另一个蓝色塑料箱内,还浸泡着盛放“鲜鸭血”的空碗,整个环境脏乱差。
“鲜鸭血”小作坊工作人员:“都是别人杀的鸭子,我们去接,我们不杀,就是夜里去接回来放到碗里,在放到冰柜里,第二天一早就去送。”










