牛奶可以天天喝吗?空腹能不能喝牛奶?告诉你关于牛奶的4个真相

2019-05-13 11:31     东方头条

说到补钙,首先想要的就是牛奶。牛奶当中的钙含量是很高的,且有利于人体的吸收利用,通过牛奶补钙的做法也是十分科学的。但是人们对于牛奶也是有很多的讨论,今天我们就讲一下关于牛奶常见的几个问题。

一、牛奶能不能天天喝?

一瓶300ml的牛奶,大概可以给人体补充312毫克的钙,再加上400毫升的每天平均摄入量,也还是没有达到推荐量的,因此,每天喝一瓶牛奶是完全没问题的,也是值得提倡的。

牛奶是最快捷、最有效的食疗补钙方式,毕竟芝麻酱太油腻、虾皮又太咸,都不能吃太多。虽然某些绿叶蔬菜的含钙量也不低,但膳食指南蔬菜的推荐量是250克,再加上草酸会影响钙质的吸收,所以想要单纯通过蔬菜补钙也是不合理的。

二、空腹能不能喝牛奶?

这个问题没有绝对的答案。对于空腹喝牛奶会出现腹泻的人来说,当然就不要再空腹饮用了。而如果是空腹喝牛奶没有任何不适,那么无论是否空腹,都没什么所谓了。

至于传言中的空腹喝牛奶会导致蛋白质转化为热量消耗掉,这种说法是不正确的。在需要供能时,首先会分解碳水化合物和脂肪,所以不会造成蛋白质的浪费。

三、什么时候喝牛奶最好?

有人选择早餐喝一杯牛奶,有人则晚上喝牛奶以安神,其实不管什么时候喝牛奶,对身体都是有益无害的,只是看个人喜好而已。牛奶当中的色氨酸的确有助于入眠,但作用也很有限,长期存在失眠现象,也不能指望光喝牛奶就能得到改善。

四、加热牛奶会破坏营养成分吗?

在冬天,直接喝牛奶会觉得有点冰凉,那么加热牛奶后是否会破坏到其中的营养呢?答案是肯定的,但损失的不会很多。135℃的高温灭菌也只会损失10%左右的叶酸。

不想损失太多营养,又不想喝冷的牛奶,那可以加热一小会,不超过60℃,毕竟喝太烫的饮品也会增加致癌风险。

虽然说牛奶的营养非常丰富,我们每个人都习惯每天喝上一瓶,但是对于牛奶的一些小知识,朋友们未必了解。今天通过上面的小知识给朋友们普及了一下知识,希望你能够记住。

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