一碟花生58元,一笼包子120元,162岁的“狗不理”,现成了人不理

2020-09-16 10:08     搜狐

《礼记·中庸》:中也者,天下之大本也;和也者,天下之达者也。至中和,天地位焉,万物育焉。一年有四季,中国的美食文化也是根据四季更替而转变,由于地理位置差异性,口味也有不同。主要分:“南甜北咸东酸西辣”。

北方又以面食为主,在天津又有“三绝”,狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕。这“三绝”,又以狗不理包子为首,然而如今的的“狗不理包子”却成了“人不理”,这又是怎么回事呢?

听到这“狗不理包子”想必很多人都会有一种误解:连狗都不理的包子,人会吃吗?其实这个名字跟它的创始人有关。

高贵友,清道光十一年(1831年)出生在武清县一个贫困的家庭,父亲是老来得子,古时候父母为让孩子“好养”一些,就给他取乳名“狗子”,高贵友虽然没读过书,可人十分聪明。

14岁那年,为了讨生活,高贵友到天津运河边上的刘家蒸吃铺当学徒,他聪明好学,加上师傅们的指点,他做包子的手艺也是不断见长,三年后他顺利出师,不过刘记因为要搬迁到外地,高贵友就辞职了,他自己开了一家包子铺——德聚号。

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