因此，中国家用电器研究院生活电器检测中心副总工张兆明提醒，若电饭锅内胆涂层大块脱落或有明显划痕，仍继续使用会影响食物的营养价值，建议应立即停止使用，更换产品。
03
安全使用电饭煲，这三点要牢记
电饭锅作为家家常用电器，使用率这么高，我们究竟应该如何安全地使用呢？
对此北京化工大学博士、中国石化北京化工研究院工程师褚昱昊提出以下三点建议：
1、避免使用时间过长
电饭锅合理使用时间为1-2年，长期使用易导致内胆涂层大面积脱落，涂层脱落后的铝随着食物进入人体内会给人体带来不小的危害；
2、避免清洗不当
清洗内胆时应避免使用钢丝球等硬质清洗材料，避免内胆温度过高时直接清洗，易导致温度骤变而引发涂层变形加快脱落；
3、避免经常使用电饭锅烹饪酸性较强的食物
因内胆涂层可能存在一些细微缺口，酸性食物更容易将铝析出，从而迁移至食物上，随之进入人体。
电饭锅内胆涂层完好无损时可以放心使用，一旦出现脱落的情况，还是不要大意，应立即更换，以免因小失大。
