老字号、新品牌细思巧做旅游食品 让“上海味道”走得更远

2019-04-19 16:33     新民晚报

图说:上海特色旅游食品标志,今年是第十年使用 新民晚报记者 张钰芸 摄

新民晚报讯(记者 张钰芸)到上海旅游,买什么特产呢?一度被诟病缺创意、少特色的上海特色产品,早已今非昔比。不但有新品牌大胆创新,还有老字号频推网红,从产品质量、包装设计等多方面着手,巧思细做。从今天开始到4月21日,上海食品协会组织28家食品企业,参展第十六届上海世界旅游博览会,展示上海特色旅游食品推荐评测十年来的成果,诠释"舌尖上的城市名片"。

图说:西区老大房的小包装点心

图说:环球小熊的新品曲奇

图说:静安面包房的"侬好上海"系列

40克一包的芝士条、85克一包的蜂蜜芝麻酥,还有蝴蝶酥等中西小点心都被包在塑封小袋子里,老香斋在展会现场推出的定量小包装,几乎成为所有老字号的共识。"一包小点心10元上下,既可以多品尝几个口味,又方便携带。"老香斋相关人士表示,相比店内现称、打包带走的方式,小包装更受到游客喜爱。

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