晚饭就更奢侈了，乾隆十二年十月初一日进晚膳，也是几十道菜，挑几个厉害的，燕窝鸡丝香蕈丝火熏丝白菜丝镶平安果，肥鸡白菜，芽韭抄鹿脯丝，狍肉锅塌鸡丝晾羊肉，你见过吗？虎臣除了这个白菜，其余的都没听说过！
再比如万历皇帝夜宵喜欢的鹌鹑羹，材料是鹌鹑舌头。一顿需要百只鹌鹑左右。后来吃腻了，开始吃小鸟的脑子。再比如慈禧太后喜欢吃一种点心，是用32种蔬菜做的馅。现代人拿什么比？
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