他五天会上朝一次，每当皇帝遇到难题大事的时候，都会去亲自请教他，被皇帝这样看重，三朝为相，按理说他应该积攒了不少的财富，但他的生活却简朴素净，连京城的宅子都买不起，因为他从未贪污受贿，一生清廉，根本没有什么多余的钱财。晚年的他得了疟疾，住在罔极寺中，卧病在床，玄宗每天派几十个人去探望，但姚崇始终没有好起来。
开元九年，他便病逝了，虽然仅仅做了玄宗的三年宰相，但是他为国家提出的建议都是极其宝贵的，被后世称为"救时宰相"。
姚崇和张说之间有着很大的矛盾，彼此看不上，但并没有个胜负，姚崇害怕自己死后，子孙会被张说报复，所以他想了一个计策，他把儿子叫到身边，跟他们说道："张丞相和我有矛盾，我死后他可能会报复你们，不过他有个致命缺点，贪图享受，喜欢收藏各种珍奇古玩，我死后，他必定前来吊唁，你们将家中所有值钱的东西全都在放在灵柩旁的显眼处，若是他看不上的话，那么你们就玩完了，那么认命吧，不过若是他看上的话，你们就都送给他，然后让他为我写一篇碑文，并且将碑文立即呈给皇帝，请求皇帝将碑文刻在我的墓碑上。"
