在《说岳全传》中，岳云是岳飞的长子，也是岳家军中的少年猛将。他自幼聪慧机敏、文武兼修，忠孝仁义、智勇双全。他十二岁时仪表不俗、膂力惊人，器宇轩昂、威风凛凛，后来喜得高人指点，习得三十六路双锤绝学，能将两柄八十二斤重的银锤舞得虎虎生风、变幻莫测。他十三岁时，手持双锤在岳家军庄外击杀两员金国猛将，协助相州府兵全歼五千金兵。后在牛头山之战中，力斩金国猛将完颜金弹子，至此一战成名，威震金国。
根据书中的描述，岳云自幼聪慧机敏、文武兼修，在府中舞刀弄棒时，还自学了父亲留在书房中的兵书谋略。到十二岁时，出落得器宇轩昂、威风凛凛，成了一员仪表不俗、膂力惊人。岳云闲来无事时，经常带着府中的家丁在附近的山中嬉戏围猎，偶尔也跑到相州演武场，观摩节度使刘光世操练兵马。岳母对少年岳云视若珍宝，非常溺爱，任由他嬉戏游玩不加管束。
一天，岳云和家丁们在外围猎嬉戏时突遭大雨，众人就近躲入一间废弃的破庙中。然而，正是这一次奇特的经历，使他在睡梦中得到了大唐猛将雷万春的传授，习得三十六路双锤绝技。该技法迅疾如风、攻守相宜，高低上下有七十二般变数，既如盘头护顶金光滚地，又似追星赶月闪电盖天，精妙绝伦、功法深奥。岳云回家后，依照梦中的记忆打造了两柄八十二斤重的银锤，日夜勤加研习，没多久便将手中双锤舞动如风，招式变幻莫测，俨如祥云瑞彩、团花锦簇，攻守兼备、犀利无比。
岳云十三岁时，凭借所学技艺大显神威，在岳家庄外轻松击杀薛礼花豹、张兆奴等两位金国猛将，配合相州府兵全歼五千金兵。随后，他又背着祖母、母亲私自逃出家门，前往牛头山协助父亲抵御金军。在此期间，岳云因走错了路，阴差阳错的和梁山五虎将大刀关胜之子关铃大战了一天，后来与其结拜为异姓兄弟，并获赠了一些路资盘缠和赤兔马。之后，他又在巩家庄锤杀叛将刘豫之子刘猊，并和巩员外之女结下了姻缘。最终经过长途跋涉，终于到达湖广牛头山。
岳云未见父亲先立大功。他独闯绵延十多里的金军营盘时，曾和金国主帅金兀术有过一场交锋。当时，岳云摇锤跃马冲入金军大营，所过之处血流成河、尸骸成堆，打杀金兵金将无数。金兀术闻讯后勃然大怒，提起金雀斧出营御敌。令人意想不到的是，大名鼎鼎的金国主帅在岳云面前俨如蝼蚁一般，只一个回合便败下阵来，被岳云一锤刮破肚皮，疼痛不已，若不是强忍疼痛趁乱逃脱，险些当场落马受戮。随后，岳云挥舞双锤救出了深陷重围的牛皋，一同回到山中复命，至此留在岳飞身边，成了岳家军中的少年猛将。
