有一句古话这样说的，英雄难过美人关。这世间的大多男子是爱美女的，曾国藩也不例外，但他却控制得很好。他为了戒掉美色，想出一个奇特的方法。他觉得如果一个男子，沉溺于美色，那么这会对他在官场上有很多不利的地方。他用了一个看似比较笨拙，但又比较实用的方法。他在一个本子上，就像写日记一样写下今天对哪个女子动了心，于是就开始自我反思和自我劝诫，并且将自己的想法写在本子上。虽然这个方法比较笨，但是起到了一定的作用，他对美色不那么感兴趣了，并且也一直在坚持，最后彻底戒了。
众所周知，中国是一个礼仪大国，很重视礼仪。是对一个人来说知道李雨不知道礼仪以及手里鱼不收礼。这并不是简单的知与不知的问题，而是与一个人的品德修养，道德素质，有着一定的联系。其实最能看出一个人修养是高还是低的地方，就是在餐桌上。那么是不是可以根据一个人是否挑食，来判定一个人的性格是怎么样的呢？曾国藩觉得可以，因为这不是以偏概全，也是有一定的事实依据的。有次曾国藩的一个老乡来当兵，表示自己能吃苦耐劳，并且对曾国藩说自己是走投无路，只是想吃饱饭来到这里，根本就没有想过要什么军饷。
其实军队中的饭菜也是可以考验一个人，是否具有吃苦耐劳的精神。因为在古代的饭菜里并不是一些多么美味的食物，就像军队中的米也是不那么精良的，里面会放一些难以下咽的粗粮，比如一些糟糠。这个时候，一个人是否可以吃苦的品质，便可以表现出来。然而这位自诩是一位踏实、吃苦、任劳任怨的老乡在吃饭的时候，并没有直接把这些饭一饮而进，而是把饭里面的粗粮一点一点的挑拣出来，从这里可以看得出他所谓的吃苦耐劳是不真切的。
