很快就树立他英勇的形象，他在战场上就是无敌的存在，只要有他在的战役就一定会取得胜利。战争总是会有人员伤亡的，他的父亲就在战争当中牺牲了，即使他的内心悲伤不已，但是作为首领的儿子他不能被击垮，因为他一垮，队伍就会垮，他必须振作起来，他很快的振作了起来，成为队伍的首领。
带兵四处征战，可是老天似乎总是与他作对，他只要一投靠别人，那人不久就会被灭了，也不知是天妒英才还是他的运气不佳，总之他的军旅生涯非常的糟糕。于是他不得不回家种了田，可是他内心却非常的不甘心，觉得老天是个坏蛋。于是只要一有人来招募他去当兵他就立马去了，第一个招募他去当兵的也就是最后一个，李靖，李世民帐下的大将。
在征伐颉利可汗的大战中，苏定方尽显英雄本色。《新唐书》记载，李靖派苏定方带领两百人担任“特攻队”，脱离大军长驱直入，执行快速攻打颉利可汗的“斩首行动”。（也就是擒贼先擒王）当时颉利可汗拥众数万，手下游牧骑兵彪悍善战，苏定方此行危险性极大，稍有不慎很可能肉包子打狗，有去无回。苏定方的军事才能在这一次的战事当中全部体现了出来。让所有人都认识了他。
