福建“泸沽湖”,国庆要办“村宴”,想参加吗?美食美景全都有

2020-10-27 06:02     360kuai

本文由福州别记出品

今年国庆、中秋双节同庆

很多人不会选择远游

那要去哪呢?

有一个好去处

那里风景优美

有福建“泸沽湖”之称

国庆当地会组织一场持续5天的大型村宴

这种壮观场面,你肯定没见过

它就是 永泰嵩口大喜村

离福州1小时40分钟左右车程

欢迎报名参加

(报名方式见下文)

先来看几张堪比壁纸的大喜美图

大喜村位于福州市最高峰——东湖尖山脚下的深山腹地之中, 离嵩口镇区12公里,从镇区到大喜村开车不到20分钟。 (商点水 摄)

在村庄中心,有福建“泸沽湖”之称的大喜水库(如下图)。

(商点水 摄)

面对如此和谐宁静的画面,你会由衷感叹:大喜,真的很适合发呆。 (商点水 摄)

雨后大喜,山色空蒙,别有意境。(商点水 摄)

大喜美景不止这些

更多详见下文

我们先看下村宴都吃些啥

嵩口蛋燕由精致番薯粉加入鸡蛋搅拌,再煎烙、切片煮成。色泽鲜黄,松软又不糊, 不仅爽口美味,还管饱。它是游客来嵩口必点的一道菜。(彩云供图,美食图仅为参考,下同)

三仙 食材很简单,就是选用土猪肉,用手工剁成肉酱,不能用机器绞,加入生姜等佐料, 揉制成丸,再加入青蛾、香菇等煮成,汤头极其鲜美,肉丸 清脆爽口,吃完唇齿留香。( 彩云供图)

白斩鸡在 嵩口宴席中,白斩鸡是必不可少的,它是充满仪式感的大菜。 ( 彩云供图)

这道菜端上来,客人不能随便动筷子。必须先将鸡头对着主宾,主宾先喝一杯酒,再将鸡头依次转向其他客人,每人轮流喝一遍。这时主宾觉得尽兴,他翻动鸡头,其它客人才能动筷子。

如果主宾要继续喝,其它宾客也得陪着,鸡肉还是不能动。有时宴席快结束了,这道白切鸡还没有被动过。是不是很有意思?

白切羊,选自大喜村本地的青皮羊,这里山好水好草好,养出来的羊,肉质自然很棒 (黄时杰 摄)

溪鱼 (黄时杰 摄)

鸡脚冻用鸡脚熬成汤,再让其凝固,吃起来像果冻,Q弹清爽,入口即化,一点不腻。(黄时杰 摄)

炸九层粿金黄诱人,外酥里嫩,吃了欲罢不能(商点水 摄)

梅鱼豆腐汤 (商点水 摄)

酸笋丝滑肉汤 这道菜酸爽鲜香,是永泰很出名的特色菜。酸笋丝选用当地黄麻笋切丝腌制而成,酸中带着清甜,调汤煮鱼都非常棒。 (陈奕龙 摄)

土猪脚炖草药 (陈奕龙 摄)

李菇空心菜 这道菜也是嵩口当地名菜。李菇口感脆爽。大喜村盛产李菇,因为这里李树多。 (陈奕龙 摄)

。。。

村宴共有12道主菜

全是当地特色美食

由于都是选用当地特色食材

主办方会根据食材供应情况微调 菜品

并在活动群提前公布清单

报名者除了享用这些特色美食

还可体验手作当地特色美食乐趣

如打白粿、打糍粑,

制作九层粿、蛋燕、豆腐花、仙草冻等

晚上还有一场烟花秀

制作蛋燕 (黄时杰 供图)

村宴报名信息

时间:10月1日~5日,傍晚5点半

规模:每天10桌,10人/桌

费用:大人166元/位/次,小孩88元/位/次(身高1.3米以内)。(注:活动举办两天前,可无理由申请退款,逾期将收20%违约金。 举办当天,恕不退款。)

地点:嵩口镇大喜村影剧院前广场

主办:福建省三十六涧文旅产业发展有限公司

协办:福州别记

备注“ 村宴”

说完村宴

我们继续欣赏 大喜美景

环湖游

大喜村环水库而建,四周青山环绕,如同世外桃源。来大喜村,环湖游是必选项,移步换景,令人赏心悦目。不借助交通工具,大概耗时近半天。 (商点水 摄)

(商点水 摄)

环湖游一定会经过这条大喜李园小径,这可是福州最美村道。 一条弯弯曲曲的鹅卵石路,李树夹道相迎。 鹅卵石缝中长着茂密的草,像铺着绿色长毯,踩上去松松软软的,不会出现一般 鹅卵石路脚滑难走现象。(商点水 摄)

行走在李园小径上,会看到这样一个小木屋,它是原来农村的旱厕。

看到这个,别记小编马上闪现出这样画面:在月黑风高的寒冷冬夜,突发内急,打着如同萤火虫亮光的手电筒,来到这样一个远离屋舍、四面透风的地方方便,那种恐惧感真的让今人难以想象。

古庙(商点水 摄)

在村头,会见到“遇见大喜”这几个大字。别记小编觉得“见”跟“大”之间加个间格符或空格,会更有味道些,如“遇见 ·大喜”。(商点水 摄)

大喜水库大坝,坝上就是进村道路。(商点水 摄)

从大坝上往下游看到的画面,如果大坝有放水,那一定很壮观。(商点水 摄)

远处的石墙是旧时庄寨的地基,大喜寨分为上下两 寨,始建于清朝嘉庆年间,上寨为主人及家人居住,下寨供奴仆居住以及供作粮仓。(商点水 摄)

1920年,当地悍匪阿逼哥强占两寨,四处打家劫舍,1932年被国民党剿灭。为绝后患,国民党军队放火烧毁上下寨,两处空余石墙地基。

1979年大喜水库建成, 下寨已成淹没水中的半岛,目前已开发成大型舞台和观景平台。在这里欣赏大喜美景,360度无遮挡。

这是站在下寨拍到的画面 (商点水 摄)

这是通往下寨的栈道。现在水变浅,栈道下露出的是草场 (孔瑜 摄)

鹇来谷

“鹇来谷”位于大喜村陈坑自然村。这里山高林密,20多年前原居民逐步退出,生态环境归于原始,野生鸟类资源丰富,白鹇、红头咬鹃、林雕、褐林鸮 都是这里的常客。去这里,你可能会邂逅这些令人惊艳的野生鸟类。(军长 摄)

2016年,知名生态摄影师陈林带领团队进驻陈坑自然村,不对园区进行任何开发建设,而是保持固有生态,维护鸟类生存家园。 (军长 摄)

他们规划复垦稻田,栽种樱桃等果树, 以便给野生鸟类提供充足食物。

(军长 摄)

村舍

这幢民居位于大喜村岩富自然村,很有特点。(商点水 摄)

细心的人可以发现,这幢民居的围墙,相邻的两堵墙高都不在一个水平线上,而是形成独特的高低错落美感,这在乡下村居中不多见。这种布局是否另有深意,别记小编不得而知。

这幢民居最有特色的地方,就是在大门外加建一段土夯的长廊。(商点水 摄)

这种打破常规的建筑布局,一定有它的讲究之处。据屋主人介绍,这个 长廊是后面加建,是风水先生建议的。

别记小编不懂风水学,不过站在这个长廊,视野刚好正对着背后大山的主峰,不知 风水先生看中的是不是这个。

这是大院内景,宽敞整洁。抬头看屋顶山形,错乱缺失,光视觉上看,是有遗撼,难怪风水先生会提出上述建议。当然,风学上是如何说法,别记小编就不懂了。(商点水 摄)

这是现在的入口,旁边临时搭建一个停车蓬,感觉有点不协调些。(商点水 摄)

这幢民居位于大喜岩富自然村,三面李园环绕。著名乡村民宿操盘手陈奕龙说他很喜欢这幢民居,天气好时,在阳光照射下,土墙会闪着迷人的金黄色。这里是隐居的好地方。(商点水 摄)

移民屋。据大喜村支部书记黄时杰介绍,以前我们想解放台湾,所以平潭挺多人移民到大喜,因为大喜地处深山腹地。现在这些移民屋已空置, 但结构保持完整。(商点水 摄)

陈奕龙说这条小山路很有味道。小路没有破坏原来山体的石头,就形而建。现在上面长着很多青苔,显得古朴自然。如果在小路缝隙中补植一些花草,完全可以呈现出日剧中常见的花草簇拥的乡村小路画面。(商点水 摄)

很多游客看到这个小山路,都会走上去,拍照打卡下。(孔瑜 摄)

大喜村小学

大喜村小学就在大喜影剧院边上,目前正在装修,将改成民宿,年底开业。这里位于村中心,位置绝佳。(孔瑜 摄)

此次村宴就布置在小学和影剧院的前面广场。

(孔瑜 摄)

学校的楼梯、地板全保留木板原样。别记小编步行其中,耳边仿佛听到当年上课、下课时地板发出的震天响,也记起当年老师的那句戏谑之语:“上课慢吞吞,下课打先锋”。(商点水 摄)

这张老课桌,有没有似曾相识的感觉?桌上的“三八线”,有没有让你想起当年的同桌?(商点水 摄)

其它

大喜村电影院,可容纳近千人。一个村庄建有如此大规模的影剧院,可见当时大喜村的盛况。(商点水 摄)

大喜村有成片的李园,李花盛开或李果丰收时,那时会更美些。(商点水 摄)

不过,现在还可以到李园里转转,弄不好还会采到当地很有名的食用菌——李菇(如下图),当然已接近尾季了。若采到要食用,为安全起见,还是要请当地人鉴定下是不是李菇。

大喜村有一片古树林,这里有好多棵百年古树。据说靠山边准备修整下,以后可供喝茶休憩用。(商点水 摄)

站在古树林,可看到水库。(孔瑜 摄)

村中一户人家种着一棵非常大的仙人掌,开花时,非常壮观。(孔瑜 摄)

竹林夹道 (陈奕龙 摄)

过去大喜村的主要交通工具,就是这种拖拉机。当年允许山林砍伐时,不知这辆拖拉机拉了多少木头到山外去卖。如今它已歇在村里成古董。(商点水 摄)

看完这些

大喜是不是已让你心驰神往了

如果你想参加国庆大喜村宴

备注“ 村宴”

交通小贴士

走高速,从 福州南进,永泰嵩口出口下,再行车12公里到大喜村,全程路况不错,耗时1小时40分钟左右。

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