但是原因其实也很实在，这样的做法其实就是为了提高整个收获效率，以为甘蔗地其实是种植的是比较密集的，通过人工进行收割，效率显然是很低的，而经过大火燃烧之后，甘蔗的叶子，以及其他的一些杂草枯枝什么的，都会被燃烧掉。
当然不可避免的是甘蔗也会被燃烧，不过甘蔗经过大火燃烧，其实只会消耗其中的水分而已，而糖分其实还在里面，而外国人其实没有拿甘蔗来当水果吃的习惯，所以这样就可以快速的将所有的甘蔗都收集起来。
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