白居易曾经用凝脂一词来形容杨玉环，什么叫凝脂？就是凝固的脂肪，大家也就因此认为杨贵妃浑身都是肥肉，可是在大诗人的眼睛里，凝固的脂肪似乎是有寓意的，脂肪是雪白的，从他写的整首诗里来说，他是在赞美杨玉环，所以怎么可能说她胖得像一坨凝固的脂肪呢？只有可能是用来形容她的肌肤细嫩，毛孔也看不到，看上去像一块白色的脂肪。
杨玉环她不像草原上的女人那般黝黑和粗狂，也不像中原女人那样干瘪瘦弱，她被宠爱或许正是因为她雪白的皮肤和玲珑有致的身材，她有一个女人该有的温柔，也没有失去一个生命该有的活力，正是如此，才让她显得非常独特，也非常具有吸引力。
虽然唐朝的画像中不管是侍女也好，官宦妻妾也好，都手臂粗壮，胸部丰满，可是并没有文献记载，唐朝人就是喜欢肥肥的女人，有张力的生命，或许才是唐朝人追寻的根本。
