大家都知道朱元璋是明朝的开国皇帝，也是历史上出身最低微的皇帝，从小就家境贫寒，给地主家放过牛，还在皇觉寺出过家，靠乞讨为生。后来参加红巾军，从乞丐到皇帝，一路走来可算是历经坎坷。
正因为朱元璋的早年经历过于艰辛，所以也让朱元璋养成了忆苦思甜，勤俭节约的习惯，很多美食都是跟朱元璋有着莫大的联系，比如非常著名的“珍珠翡翠白玉汤”，国宴“四菜一汤”的标准也是朱元璋规定的。
相传朱元璋推翻元朝统治之后，在南京定都，建立大明王朝。那么就要大摆宴席庆功，朱元璋就点名要吃一道叫做“白银如意”的菜。
宫里的御厨一听就蒙圈了，这帮御厨也都是南北大菜的行家，可是从来没听过哪道菜叫“白银如意”，一时不知如何是好，恨不得去新东方再深造几年。
后来经过多方打听，才知道原来这道菜是朱元璋年轻的时候在马皇后家做杂工，也就是马皇后的干爹郭子兴家里。郭家的厨子最拿手的私房菜，朱元璋吃过之后，念念不忘，如今当了皇帝，一定要好好大吃一顿。
