一般农田每年可亩收一石,江浙地区一年可达到二至三石。一些北方农作物粟、麦、黍、豆来到南方。南宋时太湖地区稻米产量居全国之首,尤其以平江府（今苏州）为代表,有"苏湖熟,天下足"之称。农业的发达，不仅使粮食产量大幅增加，更有助于提升百姓的生活水平。
许多经济作物，比如甘蔗、茶叶、棉花等，也都在宋代得到了广泛的种植，并产生了不小的经济效益。这样，数量广大的宋代普通百姓在一个较长的和平时期内稳定发展农业，其经济实力和生活水平自然会得到提升。此时追赶潮流时尚，学着达官贵人在头上簪一朵鲜花，无论是在经济上，还是在思想上，都是较易为普通民众所接受的了。
四、小结
总的来说，簪花是古代的一种风俗，而在宋代得到了最大程度的发展，受到了上至皇帝，下至百姓的普遍喜爱。宋代簪花大行其道，与商品经济的发展及花的商业化生产导致供应量得以保证，文人群体的扩大与与美的追求及其带来的模范效应，农业的发展与百姓生活水平的提升等因素都有着密切的关系。簪花虽然是一件小事，也是一件平常事，但却可将它作为一个窗口，去窥探宋时人们的生活水平、审美情趣、精神世界。当时的簪花的流行程度，可能就如今天的化妆，是一种爱美人士不可不知的装饰手段吧。
参考文献：
《宋史》
《东京梦梁录》
