在《说岳全传》中，张俊也是个恶贯满盈的大奸臣。他在徽宗时期官至右军都督，是武状元选拔时的主考官之一。他肩负重任却视朝廷的开科取士为儿戏，与张邦昌狼狈为奸，合力打压岳飞，陷害宗泽。高宗继位后，张俊官至后军都督，再次与张邦昌合谋陷害岳飞，期间被闻讯赶至金陵的牛皋打得狼狈逃窜。张邦昌被罢黜为民后，张俊又与奸臣秦桧沆瀣一气，致使岳飞含冤遇害。后来，他还被晋升为镇远大都督。不过，张俊最终也为自己的罪恶付出了代价。他的子嗣们皆被岳家小将诛杀，而他的誓言最终也得到应验，在栖霞岭被愤怒的百姓生吞活剥。
根据书中的描述，张俊虽为当朝重臣，但为人奸诈、品行低劣。他在朝廷任职期间，先后与张邦昌、秦桧等巨奸大恶狼狈为奸，排挤忠良、疯狂敛财，侵占田产、诈害良民，坏事做尽、恶行累累。他首次出场是在该书的第十一回。时任右军都督的张俊，也是武状元选拔的四大主考官之一。正式开考当天，宗泽、张邦昌、王铎三人先后对天起誓后，轮到张俊时不禁暗自心中叫苦，思索道：“张、王二人真是立得好巧誓，既变猪又做羊，这叫我怎么好呢？”
张俊略加思索了一番，也有模有样地跪在香案前，立了一个颇为奇怪誓言。他说道：“下官张俊，南直隶顺州人。如有欺瞒主公、徇私枉法之举，必死于万人之口。”这原本是一句戏谑之言，可神奇的是，它最后竟然真的变成了现实。武试期间，张俊不遗余力地与张邦昌等人合力打压岳飞，却不曾想弄巧成拙，反而使小梁王柴桂命丧校场。事后几人禀告朝廷，将罪责全部推到宗泽身上。幸好宗泽位高权重，又是功勋老臣，没有性命之忧，只落得个罢官闲居的处罚。
