屡现食品安全事件 海天味业市值半月蒸发千亿元

2020-09-22 09:20     时代周报

时代周报记者李静发自上海

仅仅半个月,海天味业(603288.SH)市值便蒸发超千亿元,迎来“多事之秋”。

近日,有湖南、浙江杭州的消费者向媒体爆料,其购买的海天酱油,用了几次之后,瓶内却出现了蛆虫。

9月21日,海天味业董事会秘书张欣对时代周报记者解释称:“这肯定不是产品质量的问题,我们公司的生产流程就不可能有活虫在产品中,出厂前的产品都要高温灭菌的。”

一边是蛆虫事件被摆上台面,另一边,近日海天味业股价正遭遇大幅回调,高股价、泡沫论质疑不断。据Wind统计,截至9月21日收盘,海天味业市值已经从9月3日的高点蒸发超千亿元,股价较高点203元/股下跌22.66%。

前后夹击,这瓶被戏称为市值“碾压了所有地产公司”的酱油,真的打翻了吗?

屡现食品安全事件

或许是因为树大招风,酱油内生蛆是海天味业多年来的舆论痛点,发生不止一次。

时代周报记者梳理公开报道发现,仅2017年,在江西便有4起海天酱油生蛆事件被曝光;2013年、2014年、2016年也有消费者投诉;2018年7月,海天味业还就“生蛆”事件发布“海天酱油安全合格,请放心购买使用”声明。

9月20日,中国食品产业分析师朱丹蓬对时代周报记者表示,海天酱油生蛆事件,一方面和海天味业在生产酱油过程中的杀菌环节有关;另一方面,消费者是否合理使用及存放环境也会影响产品质量。

时代周报记者注意到,9月18日晚间,海天味业在其微博发布了一则关于揭秘海天酱油品控细节的长图,疑似为此前的事件作出解释。

张欣也向时代周报记者强调,这完全不是企业品控问题。“产品出厂前都要经过几次高温灭菌,不可能有活虫出现,而且现在时值夏天,很多品牌都会发生酱油生虫的情况,有专门的第三方研究机构发表过相关的研究成果。”

“酱油的香气会吸引一种叫酱麻蝇的苍蝇,会直接产虫在酱油中。哪怕开盖一个小时,都可能有虫子。”张欣表示,“我们也做出了不少举措,比如瓶盖是两三年前花了1000多万元的研发费用来改进,让瓶盖在小于90度的时候可以自动关合,在瓶身也有提醒储存方式。”

不过,朱丹蓬提醒,出现一次蛆虫事件可能是偶然现象,但屡次出现食品卫生安全问题,或许将直接影响海天味业的经营销售情况,进一步对股价和市值产生冲击。

酱油中的泡沫?

引人注目的还不止“蛆虫事件”,海天味业半个多月蒸发超千亿市值,更成为资本市场的焦点。

作为调味品公司,海天味业的三大核心产品是酱油、调味酱与蚝油。据其中报显示,2020年上半年,海天味业实现营业收入115.95亿元,同比增长14.12%;归属净利润为32.53亿元,同比增长18.27%。

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