海底捞涉嫌抄袭巴奴,4万亿餐饮行业什么才是核心竞争力?

2020-09-21 14:10     搜狐网

中国最大的火锅餐厅品牌海底捞,近日被网友质疑涉嫌抄袭巴奴毛肚火锅产品。

    根据爆料显示,海底捞的摆盘方式与巴奴相似,两家火锅店的豆芽、绣球菌、毛肚、小油条等菜品的摆盘存在抄袭。其还指出,海底捞的活体豆芽更是抄袭巴奴井水黄豆芽中的文案。

    一时间,#海底捞被质疑外观抄袭巴奴#的微博话题引发广泛热议,一度登上微博热搜,话题阅读量接近3亿。

    就在两个月前,#郑恺火锅店抄袭#也一度登上微博热搜。成都的吼堂老火锅直接发文表示,艺人郑恺所开设的宁波火凤祥鲜货火锅,设计风格及装修方式涉嫌抄袭自家门店。

    这与海底捞“抄袭”巴奴一样,并非常见的商标抄袭。由于包括火锅在内的餐饮业产品趋同性高,对应产品、外观并没有明确的抄袭界定划分,是否抄袭、模仿、山寨,难下定论。

    但可以肯定的是,这种模棱两可的判定界限正在加剧行业内部的竞争。就像美团报告所言,近两年餐厅倒闭率超过了70%,产品趋同是原因之一。

    4万亿餐饮市场,是时候梳理一下这个行业问题了。

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