在生物学的解释中，大脑是神经系统最高级部分，是中枢神经中最大和最复杂的结构，是意识、精神、语言、学习、记忆和智能等高级神经活动的物质基础。
在19世纪60年代，法国的一名叫布洛卡的医生发现了布洛卡区，布洛卡区受损会造成运动型失语，19世纪70年代时，德国的威尔尼克发现了威尔尼克区，该区的主要功能便是分辨语音，形成语义和语言的接受。
到1909年，德国的解剖学家布鲁德曼根将大脑根据皮层细胞的类型以及纤维的疏密分为了52个区。
不过当人体生命特征死亡后，80%是水的大脑会是最崩解的器官之一，大概会在5到10年完全腐烂，留下的只是遗骨。
