一些营养学家质疑研究的准确性。当然,Cole博士也清楚自己的研究有哪些问题。首先,研究的样本容量太小。因为他的人体卡路里数是基于四个成年男性的尸体得出来的,对女性身体各部分的热量并没有分析。而且,这些卡路里的数据都是在40、50年代别人研究人体的基础上,通过对比脂肪和蛋白质含量计算得出。
美国农业部人类营养研究中心的营养学家Susan Roberts表示:“人体营养不仅仅只是脂肪和蛋白质,还应该包括碳水化合物。仅仅只是计算四个尸体的‘营养含量’实在是太不靠谱了。”
一些营养学家质疑研究的准确性。当然,Cole博士也清楚自己的研究有哪些问题。首先,研究的样本容量太小。因为他的人体卡路里数是基于四个成年男性的尸体得出来的,对女性身体各部分的热量并没有分析。而且,这些卡路里的数据都是在40、50年代别人研究人体的基础上,通过对比脂肪和蛋白质含量计算得出。
美国农业部人类营养研究中心的营养学家Susan Roberts表示:“人体营养不仅仅只是脂肪和蛋白质,还应该包括碳水化合物。仅仅只是计算四个尸体的‘营养含量’实在是太不靠谱了。”