“新发地”疫情有望加速全国区块链食品溯源应用落地

2020-06-15 15:09     中华网财经

中华网财经7号院紫荆工作室出品 文|钰开

此次"新发地"疫情,再次将食品安全推到了"风口浪尖"。病从口入,食品安全,如芒在背,如鲠在喉,如何破?如何能够快速的、精准的食品溯源,在这个领域里,我们追求的不是"最后一公里",而是去寻找"最初的一公里"。

“新发地”疫情有望加速全国区块链食品溯源应用落地

传统的农贸批发市场食品安全溯源存在哪些问题?

"最初一公里"的农贸批发市场

绝大多数依然是漏洞百出,有的甚至环境破旧,卫生条件不堪。批发市场的农贸产品数据依赖于台帐(表格、电子邮件、纸张记录等信息记录方式)或统一的中央数据库,数据在存储、传输、展示等环节可能存在效率低下或信息被篡改的问题;系统在多个环节还处于人工作业状态,可能屏蔽对信息提供者不利的基础信息;系统追溯多停留在生产加工环节,缺少下游销售环节数据信息等一旦出现严重的食品安全问题(如此次疫情,环节较多,覆盖面广),就需要大量的人力物力才能够精准排查流调与溯源情况。如何利用新兴科技手段来解决食品安全与溯源问题呢?区块链结合物联网技术是破解难题之所在。

区块链如何解决我们"菜(肉)篮子"的安全与溯源问题?

首先,区块链会让更多的人参与"上链",参与方越多,数据信任背书越多,信息公开,责任主体有备案、生产过程有记录、主体责任可追溯、产品流向可追踪、风险隐患可识别、危害程度可评估、监管信息可共享。

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