复苏中的武汉美食消费,外卖占比大幅提高 瑞幸、盒马等新零售企业订单增涨迅猛

2020-05-28 15:02     武汉晚报

重启后的武汉,正在全面复苏,特别是美食消费环比都在成倍增长。

5月27日、28日,记者走访市场后发现,受疫情影响,人们消费习惯悄然改变,外卖占比大幅增加。瑞幸咖啡外卖订单在总订单数占比增加20%,盒马鲜生刚开的新店也采用线上先行的方式开业,线上线下相结合的新零售企业在这轮复苏中更显露优势。

等待最多的不是顾客,而是外卖小哥

微信支付"武汉春讯"大数据显示,快餐和甜品冷饮消费增长幅度均居前五,其中快餐消费增幅达349%,甜品冷饮紧随其后,增幅达320%。

复苏中的武汉美食消费,外卖占比大幅提高 瑞幸、盒马等新零售企业订单增涨迅猛

在这增长背后,人们的消费习惯悄然变化,外卖在整个销售中占比增大。可以看到,一些受欢迎的美食品牌门店,等待最多的不是顾客,而是外卖小哥。

武汉雪松路上,20多家美食店已经复工营业,老板们说,目前整个经营模式主要以外卖为主。

依托互联网,"线上+线下"大行其道

在武汉的连锁品牌也呈现类似特征,外卖订单比例均大幅增长。

瑞幸咖啡,这家通过线上点单、线下快取或外卖方式销售的新零售品牌,也在迅速恢复活力。据了解,除校园店外,瑞幸咖啡在武汉90%的门店恢复了营业,同时还在鄂州和黄冈开了2家新店,草莓真好喝、芒果真好喝等新上市的饮品特别受欢迎。

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