吃了十多年巧克力,才知道上面的凹槽是干什么用的,多数人都误会了(2)

2020-04-24 11:31     互联网

为了让巧克力制作的更加完整,所以菜使用一些模版做出这样的造型。

另外,很多人认为上面的凹槽是商家在偷工减料,故意少放一点,但其实,这只是为了让巧克力凝聚的更好而已。这些凹槽,能够使巧克力接触面积更大,凝固更快,同时也会更均匀,口感也更好。

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