宋书玉:今年规模以上酒企或减至1000家,借疫情炒作75度白酒有损酒业

2020-02-26 12:50     中华网酒业

宋书玉:今年规模以上酒企或减至1000家,借疫情炒作75度白酒有损酒业

2月25日晚,中国酒业协会副理事长宋书玉在云酒夜话中透露了一组数据,截止2019年12月份,白酒行业规模以上企业数为1176家,比2017年减少了417家,减少比例接近1/3,其中还包括亏损企业131家。预计今年末,白酒行业规模以上企业很可能减少至1000家以内。

宋书玉表示,近三年来,白酒行业实现了良好的发展,利润总量于2017年超过千亿,至去年已高达1400亿。这种增长带有明显的集中化趋势,行业利润进一步向行业前50名酒企集中,尽管拥有生产许可证的酒企数量超过7300家,但行业利润基本集中在前4%的企业当中。

按照往年情况测算,白酒企业一季度营收占全年销售收入30%左右,其中春节档约占一季度总量70%,约占全年销售收入的20%以上。如果疫情造成的市场影响延续到三月份,酒企销售损失将接近30%。

需要注意的是,一线名酒在阶段性困境之后,疫情期必将加大市场力度,以"弥补"一季度业绩损失,中小企业则资金紧张,难以对抗,生存空间被进一步压缩。

对一些本就维持在盈亏"平衡线"上的地方酒企,这种情况很可能是致命的。

对于接下来的白酒行业加速集中,宋书玉表示,名酒企业应扎实练好内功,在品质、服务方面持续提升,利用疫情造成的市场"缓冲期",强化内功,补缺短板,对企业未来发展进行长远布局固化。

而中小型白酒企业的生存空间愈加狭小,必须转变观念和模式,摆脱模仿名酒、跟风名酒的做法。"尤其是中小企业的酒庄发展模式,可以高度关注,实现生存和未来",宋书玉表示,基于消费者对好酒的需求增长,中小企业要注重发展个性化,展现自身的特有价值。

对于近期出现"喝酒防疫新冠病毒"的炒作以及个别酒企出售75度白酒的现象,宋书玉表示,酒业产品要定位于风味食品,嗜好性食品。中国的酒有特有的健康的天然属性。原料1/3贡献给了乙醇。2000种以上的风味物质和活性物质。风味物质形成了香味口感,活性物质形成了健康元素。

健康属性还在研究中,不能夸大过多强调,要建立在科研基础上,适量饮酒带来了健康价值,酒给我们带来的健康回来,要基于科学研究,没有科学研究要谨小慎微。

他还特别强调,现在75°的产品,是不可能有这么多的。不要借疫情炒作,这不是帮酒业,是有损于酒业的。

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