故宫年夜饭确认取消 6688元一桌到底贵不贵?(2)

2020-01-17 08:25     新华网

有媒体在12日报道,故宫角楼餐厅将供应每桌6688元的年夜饭,此消息随即在网络上引发热议。当时记者向餐厅求证得知,预定时间是从小年夜到正月十五,且已经全部预约满了。

面对价格近7000元的年夜饭,有些人开始质疑故宫过度商业化,也担心文物的安全。但更多人认为,把时间、地段等因素综合起来考虑,这个价位不算很贵,北京不少高档饭店的年夜饭都比该价格高。

有趣的是,一位网友调侃式的评论获得许多点赞:"这地段真不贵,只是高调了。请问是宫女上菜吗?"

那些有关故宫"商业化"的讨论

其实,这并不是故宫因为"饮食"第一次引发讨论。

2019年3月,故宫角楼餐厅曾因供应火锅刷了一次屏:一份别致的"圣旨菜单":"奉天承运,皇帝诏曰,汤底--万寿菊花锅,酱料--江山社稷酱,涮肉--科尔沁牛上脑……"

店内主打的"万寿菊花锅",据说还是慈禧发明的。蘸料的灵感来源于江山社稷五色土,将青红黄白黑五种颜色调制五种蘸酱,酸辣鲜香,

不过,此次火锅供应在受到追捧的同时,也有不少网友担心会有火灾隐患,尽管官方后来解释该火锅是使用电磁锅而非炭火锅,但火锅供应仍然被叫停。

其实,近年来的故宫早已成为一家接地气的博物馆,不光许多文创产品都很受欢迎,还"跨界"涉足饮食领域,咖啡等都深受人们喜爱,有人调侃,这绝对是文博界的带货"网红"。

不过,这也曾为故宫引来"过度商业化"的质疑。对此,有人认为,适当商业化是一种合理开发,将收入用在文物维护上没什么不好。比如故宫角楼餐厅原本就在神武门外,在做好安全防护的前提下,赋予适度的餐饮休闲功能,还能提升故宫的亲和力。

"故宫"是个文化大IP,人们愿意预约、排队来这里品尝美食,愿意购买故宫的文创产品,更大程度上是看重其背后的深厚底蕴。

从这个角度来说,在故宫吃火锅以及预定年夜饭的人,在意的不会是花了多少钱,而是能否真正身临其境感受到浓浓的文化味儿。文创美食的另一重价值,大概正在于此。

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