90后清华女硕士到蓝翔学厨师:1个月学60个菜

2025-01-03 11:35  头条

1月2日,海报新闻记者获悉,一位90后清华女硕士佟洁琼在工作5年后,自费6000元到山东蓝翔技校学炒菜。

佟洁琼本科在国外读的金融学,研究生是清华土木工程专业,曾从事气候变化金融行业,作为研究员多次参加联合国生物多样性大会等国际会议。然而在经历工作变动后,她在朋友的鼓励下,选择到蓝翔技校学习烹饪。佟洁琼表示,自己对做饭产生浓厚兴趣是在2024年初,她很享受做饭带来的乐趣和成就感。

在蓝翔学习期间,佟洁琼的生活十分充实,每天除了中午吃饭休息,基本一整天都在学习中,强度颇大,但她因经常健身倒也不觉得累。她报名的是一个月的培训班,除了刀工、火候掌握等基础课程,每天还会学习两个菜,她最得意的菜品是拔丝地瓜,但老师认为她还需继续练习。佟洁琼感慨:"学了快二十天炒菜跟科研一样难",但她乐在其中,她和同学们相处融洽,还一起爬山、赶大集。

佟洁琼坦言,她想接地气一些,不能因为名校的光环就高高在上,要活出真实的自我。她计划春节回内蒙古老家,给家人做一顿丰盛的年夜饭"一雪前耻"。

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