蛋白质:认得我不,增肌减脂你都需要我

2019-11-04 06:01     东方头条

碳水化合物、脂肪、蛋白质三种都是人体所必需的基本营养素。前面介绍了前两种,那最后一种蛋白质起到什么作用呢?在增肌与减脂中扮演什么角色?带着这些疑问,开始我们的探索之旅吧!

蛋白质是所有生物细胞的最基本构成物质,人体中蛋白质的含量仅次于水分。其中氨基酸是组成蛋白质的基本单位,大约有25种氨基酸以不同的方式组合在一起,构成不同种类的蛋白质以建造在我们的细胞和器官。当体内的蛋白质被分解时,生成的氨基酸被氧化供能生成二氧化碳和水,氮随尿液以尿素的形式排出。蛋白质不能在肌肉中储存,必须不断的按时补充!

动物蛋白

主要来自牛奶的乳清蛋白,牲畜的奶,畜肉,禽肉,蛋类,水产类,其所含必需氨基酸种类齐全,比例合理,符合人体需要。所以动物蛋白比植物蛋白的营养价值更高。但是,动物蛋白含有胆固醇!植物蛋白

主要来源于大豆的大豆蛋白,干果类,螺旋藻,最大的优点就是不含胆固醇。

含蛋白质最多的肉类是鸡肉,植物是黄豆蛋白质燃烧更多热量

我们摄入的食物并不是完全被吸收成热量,每次进食时,身体为了分解食物,并吸收其中的营养素,都会消耗能量,这无疑促进了身体的代谢水平。

通常来讲,脂肪被吸收代谢消耗在5%左右,碳水也是5%左右,蛋白质则高达30-40%。在吃同等热量情况下,蛋白质消耗的更多,更减肥!蛋白质不容易转化为脂肪

在讲碳水与脂肪时,讲到过,脂肪的形成,是因为我们摄入的多余的能量被贮存起来,从而转化成脂肪。遍布器脏与全身表皮,多了,人便会发胖。

而蛋白质,不同于前两者,蛋白质分子量比较大,吃进体内需要花费很长的时间消化、代谢,能够提高小肠内葡萄糖的产量,增加饱腹感,比较不容易转化为脂肪,不过,切不可过量,过量的蛋白质会影响到身体机能,而且也会产生脂肪,主要会影响肾脏功能,比如尿酸增高等。训练后及时补充蛋白质

肌肉在训练后的30~45分钟里就像海绵一样吸收养料,不管你做的是有氧运动,还是力量练习。

肌肉如饥似渴的这一时间段中,如果补充一些蛋白质,身体会主要利用其重建和修复训练导致的肌纤维损伤。这会减轻身体第二天产生的疼痛感,并有助于肌肉组织的增长,让你的身体一天24小时都可以更加高效地燃烧热量。减脂同时增肌

蛋白质会促进肌肉的生长,不当的减脂习惯,导致身体机能反噬,体重反弹,其中一部分原因就是肌肉减少导致基础代谢降低。

肌肉是保证身材紧致与燃脂的利器。减脂期间,补充蛋白质,保证你的肌肉不流失,且多减脂肪,增肌阶段就更不用说了。

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