以创新敬初心《为你喝彩》走近国家级啤酒评委王欣

2019-11-01 14:32     中华网娱乐

相信很多人都有约上三五好友相聚共饮的经历,喝啤酒也是很多人的首选。但许多人不知道的是啤酒的研发和品尝也颇有学问。由北京市委组织部指导并牵头策划,北京电视台承制的全国首档聚焦人才的纪实节目《为你喝彩》,本周日(11月3日)22:00,将带您走近北京燕京啤酒股份有限公司创新业务中心副主任王欣,讲述这位"一瓶倒"的高级品酒师与啤酒打交道的故事。

"一瓶倒"竟成高级品酒师多项研究成果获行业奖项

王欣身为高级品酒师,具有14年的品酒经验,品尝过上千种的酒样。从2009年开始,王欣多次被中国酒业协会特聘为中国啤酒国家评委,2011年获英国颁发的高级啤酒品酒师资格证书,2015年成为"国家级高级品酒师"。但这么一个经常和啤酒打交道的人,竟然是个"一瓶倒"。据王欣爱人说"她练了多年还是一瓶就倒的量"。而王欣也表示"来啤酒厂之前真的没想到要跟喝啤酒打一辈子交道"。

由于对啤酒风味极为敏感,王欣还负责燕京啤酒新产品的研发工作。入厂13年,王欣先后主持20余项产品、技术研发项目,多项研究成果获得行业领域科学技术奖项,王欣凭借精湛的专业技能2011年获得了"全国酿酒行业技术能手"顺义区青年岗位能手称号。并在2019年入选"北京市有突出贡献的高技能人才"。2019年10月19日,中国国际啤酒挑战赛颁奖晚会在上海举行。王欣带头研发的燕京日日鲜白啤获得二星天禄奖。

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