补充复合维生素的同时,新鲜果蔬不能少

2019-10-10 10:31     东方头条

蔬果中含有的不仅仅是维生素。蔬菜和水果是人体获得各种维生素的良好来源,但其营养作用远远不止于单纯补充维生素。蔬果中还含有许多维生素以外的营养物质,比如膳食纤维、多酚、花青素等对身体有益的植物化学成分、有机酸、植物蛋白、矿物质等。

吃蔬果是对美食的享受。蔬菜和水果不只满足人体对维生素等营养素的需要,其不同的质地和口感还能够丰富食物的多样性、调节胃口增强饮食过程中心理和精神上的愉悦感。在蔬果摄入不足时,适当补充维生素制剂只是权宣之计。蔬果营养更均衡。蔬果是天然存在的食品,营养较为均衡。

复合维生素制剂虽然有"复合"二字,其中的元素也经过了一定的组合与配比,但跟天然成分相比,在营养的均衡方面还差得很远。复合维生素不可盲目补充。与天然的蔬菜和水果相比,复合维生素制剂中的维生素含量相对较高,盲目补充会有超量的风险,特别是同时服用多种营养素补充片剂时,一定要咨询相关的医生、营养师或专业人士。

任何时侯,复合维生素制剂都不能代替蔬菜和水果,我们首先应通过食物来补充多种维生素。除了蔬菜水果,丰富的食物种类更是维生素的巨大宝库,如动物肝脏、水产品、蛋、奶、坚果、粗粮等都含有各种丰富的维生素。当身体对某些维生素十分缺乏,单纯食物中的摄取已经不能满足需求时,应该遵医嘱或在专业人土的指导下服用维生素制剂来进行改善。

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