"日月阳阴两均天,玄鸟不辞桃花寒",春分节气民间传统的"四时八节"之一,来到春分也就意味着气温回升明显,并且白天也会逐渐延长,所以民间有"吃了春分饭,一日长一线"的说法。
"春夏养阳,秋冬滋阴",来到春分节气以后,春天正好还剩下一半的时间,这个时候正是养护阳气的好时候,而且也是各种时令食材大量上市的时候,因此春分时节是养阳护身的好时节。
今日春分,建议大家:少吃白菜和豆芽多吃这4样,养护好身体,平安舒服的过春天。
在春分后,建议大家减少对白菜和豆芽的摄入。白菜属于冬季蔬菜,经过冬季的寒冷,它在春分期间的水分相对减少,口感不再鲜美,甚至有变空心的可能。而豆芽则因属湿气较重的食材,春天食用过多可能会对健康产生负面影响。因此,尽量避开这两种食材,选择适合春季的蔬菜来滋补身体。
1、水萝卜缨子
春分时节正是水萝卜上市的时候,而鲜嫩的水萝卜缨富含叶绿素和钙质,以及多种微量元素,这个时节正是食用其的好时候。
2、青蒜
春分时节正是青蒜上市的时候,富含叶绿素和大蒜素的青蒜,属于自带"天然青霉素"的蔬菜品种,春分时节湿气比较重,这个时候多吃点青蒜是非常有好处的。
3、芦笋
芦笋有着"蔬菜之王"的美誉,芦笋中不仅含有丰富的叶绿素,还富含维生素K等微量元素,属于这个时节不可错过的美味。
4、荷兰豆
荷兰豆也被称作"甜豆",这个季节正是鲜嫩清甜的时候,而荷兰豆中含有丰富的叶绿素和植物蛋白,春分时节可以适当多吃一些。
"阳气足,病不沾",春分时节正是养护阳气的好时候,以上这4种菜,应季正鲜美,别忘了做给家人吃。