每天早上，无论男女老少，我都建议大家吃1颗鸡蛋，因为鸡蛋含有的蛋白质和人体极为相似，同时鸡蛋中含有的90%左右的蛋白质可以被人体所吸收，经常吃鸡蛋，可以增强免疫力，提高身体的抗病能力！虽然鸡蛋营养高，价格廉价，但是在所有食物中，有几样食物是鸡蛋的"死对头"，前几年我自己就是吃了鸡蛋的死对头，还去住院了两天，当我出院时，医生就提醒我：这几样东西万不可和鸡蛋同吃，吃鸡蛋的禁忌要牢记！
鸡蛋最好不要和以下食物一起吃，包括：1、生豆浆：生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响人体的胰蛋白酶对鸡蛋中蛋白质的吸收。2、柿子：柿子和鸡蛋一起食用容易出现呕吐和腹泻，造成胃肠炎甚至食物中毒。3、兔肉：兔肉是寒性食物，鸡蛋微寒，两者一起食用容易刺激胃肠道，造成腹泻。4、茶：吃完鸡蛋之后不宜喝茶：茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与鸡蛋的蛋白质产生反应，形成的物质会减慢胃肠蠕动，易造成便秘。
豆制品中含有胰蛋白酶抑制物，结合蛋清中粘性蛋白，使蛋白质分解受阻，不利于消化。茶谁中含有大量鞣酸，与蛋白质结合使肠蠕动减慢，易形成便秘，还有可能会增加有毒物质和致癌物质被吸收。柿子含有鞣酸与蛋白质结合，发生凝结沉淀，影响消化，患者可能会出现呕吐，腹泻等状况。此外，味精可以破坏鸡蛋鲜味；红糖还会与生鸡蛋相克，引起中毒。在生活中，患者一定要注意饮食搭配，搭配好了就能很好的通鸡蛋中摄取到足够的营养物质。
