菜板洗不好,比地板还脏,教你个清洗小窍门,省时又省力

2019-08-23 15:01     东方头条

中国人的饮食最是讲究,菜板是每家每户所必须的工具,但再是讲究,也抵档不住细菌的侵袭。菜板上对人有害的主要是真菌和细菌,适宜的温度及菜板上残留的水分和有机物为这些真菌和细菌提供了适宜的生长环境。菜板上凹凸不平的刀痕里非常适合真菌及细菌的生存繁殖。虽然短时间内并无害处,但是长此以往总会有害健康。

大部分人平时在家每次切完东西后只是简单的冲冲洗洗,这样洗出来菜板真的干净吗?下面小编就教大家洗菜板的小技巧,很实用哦!

清洗时加入适量的白醋或者小苏打粉在清洗菜板时,除了用清水清洗之外,可以加入适量的小苏打粉或白醋,用硬板刷清洗并停留几分钟,再用清水洗净、晾干。白醋和小苏打粉的清洁效果要优于清水,大约能去除表面70%-8O%的细菌,而且操作简单。

生熟区分。最好将熟食、水果、生食的菜板分开。至少要分生食和熟食两个菜板。因为生食的污染物,如蔬菜上虫卵、肉食残留、动物血等存在菜板上,不可避免被熟食裹扶,细菌就直接进入人体,造成伤害。

及时更换。建议木质菜板每3个月就可更换一次。一般情况下,当菜板上出现过多刀痕、材质变色、表面不光滑等现象时,就需要及时更换,以免对你和家人的身体造成影响。

菜板洗完最好是采取悬挂法放置菜板。由于平置菜板不易晾干,并且立在操作台上的菜板其接触部位易滋生细菌,平时不妨采取悬挂的方法。

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