在与后梁军阀朱温的会战中，朱温派出两员骁将李立、李健前来挑战，二人武艺高强勇不可当，无人能敌。侯益大怒，挺身而出来到阵前，以一敌二和他们混战一场。结果还是侯益技高一筹，当场把敌军两员猛将生擒活捉，带回军营，李存勖大喜过望，授予侯益本直副都指挥使之职。
唐朝覆灭后，历史进入五代十国时期。中原大地分崩离析，大江南北烽烟遍地，大大小小十余个国家和割据势力，彼此之间连年混战。这场战乱持续了五十多年时间，军人和武将成为五代十国时期最"高危"的职业，不知有多少勇将和士兵马革裹尸，死在激烈交锋的战场上。
然而侯益却非常幸运地生存下来，虽然身经百战九死一生，却一口气活到五代十国结束、北宋建立。他是活下来了，他全家70口人除了他之外，无一幸免都在战乱中丧生，"益亲属七十口悉为所害"，成了名副其实的孤家寡人。
宋太祖赵匡胤听说了侯益的传奇事迹，非常感兴趣，亲自召见侯益，并且还"遣赐器币，封楚国公，改太子太师，俄又改封齐国公"，让他享受高官厚禄，最终在公元965年病逝，享年八十岁。
然而侯益虽然受到宋太祖厚待，但后世对他评价极低，遭到世人千年唾弃。因为侯益虽然武艺高强，但人品卑劣。在五代十国乱世中，他为了保命，先后十几次背叛故主、投靠新主，吕布是三姓家奴，他则是十几姓家奴，虽然苟全性命，但大德有亏，有悖于忠君之道，故此受到世人鄙视。《宋史》非常刻薄地评价他说："宗属长幼，遭景崇鲸鲵，殆无噍类，推其心迹，岂怀贰之罚欤？"认为他全家死绝，是老天对他的背叛行为的惩戒。
