"麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好"，这句话说的是庄稼对天气的需求。别看冬季天寒地冻，但是小麦作为不怕寒冻的农作物，已经适合生长几千年了。并且，冬季降雪越多，小麦就越长得好，到了第二年夏季的时候，农民们看着金黄的麦穗，沉甸甸的麦粒，这都是粮食。只有小麦能够大丰收了，人们才有吃不完的白面馒头了。
当然，我们不能以现代人的观点看待粮食吃饭的问题。现在人们吃什么，是有很多选择。当然，吃白面馒头可能是作为吃太丰盛之后的作为粗粮的补充，换换口味了。但是，在古代的时候，农民们没有其他的副业，以农业生产为主，种田种地，一年四季都以庄稼地作为生存手段。如果碰到风调雨顺的年景，农民们就可能出现粮食充足的年景了。因此，能够吃上白面馒头，那就是丰收年的象征了。一旦出现灾害年景，粮食减产或绝收，人们就没有足够的粮食吃，于是去野外笑能够吃的东西。
在古代，农业生产力不发达，并且农业技术也比较弱，特别是对自然天气依赖性太强了。碰到干旱的年景就会出现旱灾，如果是雨水多的年景可能会出现洪灾，这都是带来庄稼收成不好的原因了。因此，不同季节应该有其该有的天气特点。
今天是到了12月7号了，就在今天早晨的5点04分20秒左右，就迎来了大雪节气了。大雪节气，如名字所说，应该是大雪纷飞的。这才是冬季寒冷的天气。这个时候麦苗已经长得茂盛了。农民们在晴天的时候已经松土除草了。 现在就等降雪把麦苗覆盖住了。农民们还把这样的现象叫麦盖雪被，就像是盖被子一样，这是来年收成好的说法。
今日大雪入节了，今年冬季到底冷不冷呢？其实，老祖宗留下来的经验总结早就有预兆了。老话说"大雪见3象，寒冬跑不了"，也就是说，在大雪入节的时候，如果出现了3大特点，那就是说明了冬季就是非常寒冷的，这就是冷冬无疑了。那么，这里说的大雪3象具体指什么呢？一起来听听:
1、大雪节气来得早
这里说的大雪早，是根据农历年的时间来看的，因为农历年有闰月的年景，也有平年的年景。这样一来，大雪入节的时间可能有早或者晚了。如果从时间上来看，大雪入节在农历十月的话，那就是叫大雪来得早，而早到的大雪节气，随之带来的还有寒潮冷空气的，天气冷得早，那么，后面也就是有非常寒冷的天气了。
今日大雪，因为今年闰六月，因此，今天才是十月十八，因此，这就是说明今年大雪来得早，预兆局地冷冬。
2、大雪恰逢在双数
大雪入节的农历日子是可以根据单数或双数来分析的。如果说大雪入节的日子是单数，那就是说明这样的年景冬季会是多晴天，天气就会是暖和，主暖冬。而如果大雪恰好是双数，主冷冬，冬季雨雪多，天气寒。今日十月十八，恰逢是双数，预兆冬季寒冷。
3、大雪交节在上午
大雪入节是有具体时间的。这个就是要看太阳到达黄经255度时的时间了。而今年的大雪交节在清晨5点04分，这正是交节在上午。按照老祖宗的说法，上午大雪冻发抖，说明冬季会非常寒冷了。
综上所述，今年大雪不一般，呈现以上3大象，预兆今年冬天是冷冬了。
当然，这只是老祖宗总结的农谚说法，没有科学依据，只能作为参考意见。
