"岁末听雪落，心中有清欢"。转眼间，大雪节气将至。据了解，明天公历12月6日，晚上23点16分47秒，大雪节气也就到来了。大雪，是一个反映气候变化的节气，其特点就是气温显著下降，降水量开始增多。而且此时冷空气变得更加活跃，北方地区已经进入天寒地冻的节奏，而南方则还处于"小阳春"的境地，但早晚温差也已变得非常大，甚至开始出现冻雨天气，为此也需要人们做好御寒保暖准备。
此外，对于大雪节气而言，民间百姓认为这天还是个非常不一般的日子，因为这天是个"晚大雪"，而且这天还是丙子月甲辰日，属于十二建星中的"定日"。
首先，所谓"晚大雪"，指的是大雪节气出现的时间在晚上。而且在民间一直有"早大雪暖洋洋，晚大雪冻死牛"的说法，意思是说如果大雪节气在早上，那么今冬可能会非常暖，相反如果大雪节气在晚上，那么今冬就可能非常冷。而今年大雪节气正好属于晚大雪，为此就有了冬天非常冷的预兆，也预示着今冬是冷冬。
其次，所谓"定日"，指的是凡事皆有定的意思。在古代，定日往往被认为是天帝众客定座的日子，因此这天适合进行一些需要稳定和确定的事情，如栽种、造宅、移徙、动土等。而这样的日子，在黄历中就是黄道吉日。
不过，虽然这天有吉日的意思，但由于古人择日需要依靠天文历法和术数文化，而这天综合来看，也会有很多忌讳的事情，如忌结婚、开业等。为此这天就有了"凶日"一说。
当然，对于这样的日子而言，民间往往就会认为有很多事情要注意。其中记得3不贪、3不要、3不吃，平安过冬
3不贪：不贪酒、不贪凉、不贪油；
不贪酒
在寒冷的冬天，不少人感觉到冷时，就会多喝一点酒，其实在天冷时，最好不要贪酒，因为酒喝多了，不仅会损伤肝脏、增加心脑血管疾病发生几率、诱发胃部病变，而且还会酒精中毒，特别是中老年人。建议一些爱喝酒的人士，每周喝2-3次少量的酒即可。
不贪凉
在冬天，一定不要贪凉，在寒冷的冬天要牢记三条原则，一不喝冰水，二不吹冷风，三不多吃寒凉的瓜果。因为冰冷的食物对脾胃不好，如果长期贪凉，不仅会使您食欲不振，而且还会导致免疫力下降，建议大家在冬天，尽量多吃暖胃的食物，从而使我们更健康度过这个寒冬。
不贪油
无论男女老少，在冬天最好不要贪吃油腻、肥厚、肥肉、油炸等油腻食物，因为油腻食物吃的过多，会导致体内湿气过重，特别是一些吸收能力强的人，吃多了油腻食物，还会导致肥胖呢。建议大家在冬天，适当的吃油腻食物即可，每次吃完油腻食物，最好多吃一些蔬菜、水果、酸奶，从而起到缓解油腻感。
3不要：不要取暖过度、不要晨练过早、不要盲目进补；
不要取暖过度
大雪时节，阴寒极盛，养生应避寒就暖，保护阳气。但千万不可取暖过度，如穿衣过暖、室温过高、蒙头睡觉等。否则会使体质下降，抗寒抗冻能力减弱，还容易上火伤元气。
不要晨练过早
《黄帝内经》中说："冬三月，此谓闭藏，早卧晚起，必待日光。"寒冬时节，要早睡晚起，藏养精神，等太阳出来后再活动。尤其是对晨练的人来说，更别外出过早，避免在低温严寒中锻炼。否则，不仅容易伤风感冒，也容易引发关节疼痛、支气管炎等病症。
不要盲目进补
俗话说："冬天进补，来年打虎"，但是进补也是有讲究的，大雪时节，天寒地冻，进补也不能每天大鱼大肉，这样会导致血脂异常，体重上升，对健康不利，冬天进补，可以荤素搭配，适量食用，切不可盲目进补。
3不吃：不吃没有风干的腊肉、不吃刚腌制的酸菜或咸菜、不吃生冷辛辣食物。
不吃没有风干的腊肉
俗话说"小雪腌菜，大雪风肉"，小雪节气人们会开始腌菜，而到了大雪节气，人们则会开始风干腊肉和香肠，这也是冬储的习俗之一，在《齐民要术》中记载："腊月，取猪肉治之，以盐、椒、姜、葱、豉、酒等涂之，挂于屋梁上，风干之。"风干后的肉类更便于存放，到了寒冬腊月或过年的时候就可以拿出来食用，但在制作的时候要注意，不要吃没有风干透的肉。
没有风干的肉其水分还未完全挥发，可能含有大量微生物，包括细菌、寄生虫等。这些微生物在潮湿的条件下，会迅速繁殖，而且未风干的肉口感也不佳，最好先不要食用。
那么，肉类多久才能风干？如果肉类偏瘦，大概两个星期就可以完全风干，如果肉类偏肥，那么就需要20天至30天才能完全风干。在晾晒的时候，一定要放在阴凉的通风处，还要避免阳光的直射，否则很容易出现变质的情况。
不吃刚腌制的酸菜或咸菜
大雪时节，新鲜的蔬菜相对较少，很多家庭喜欢腌制一些酸菜或咸菜，但是在腌制时间不足的情况下，咸菜里面的亚硝酸盐含量会升高，如果经常食用，有可能会导致食物中毒，损害身体健康。
不吃生冷辛辣食物
大雪到来后，仲冬时节也就开始了，此时天寒地冻，人体容易被寒气侵袭，尤其是吃生冷食物，如冷饮、海鲜等，很容易导致肠胃不适和消化问题，因此不建议这个时节吃这些食物。此外，对于辛辣食物而言，虽然一定程度上会让人感到暖和，但是也会给肠胃带来刺激，而且容易导致身体的血液循环变得缓慢，进而会导致身体变得更加寒冷。
