我送外卖时发现很多店家特别会玩套路。有个倒闭的托育中心里竟然开了两家外卖店，一个卖生煎，一个做三明治。进去一看厨房地板黏脚还有烟头，厕所和厨房就差一个帘子，臭味全飘里头。更吓人的是他们根本不办食品证，在大学里偷偷招揽生意。另一个叫"小碗菜"的店天天说自己现炒，后厨却摆着三台微波炉全是脏兮兮的黄渍。有人反映菜拿到手是凉的，一看就是加热的料包。
这些店为了骗人可没少花心思。有人租别人的执照，有人在平台上上传假照片，明明是堆满垃圾的角落，拍出来像五星级酒店。有个卖三明治的页面显示卖了二十多万单，实际上后厨油垢遍地。更过分的是被查过还改头换面重新开张，招牌换了环境还是老样子。
以前管这些店很难，郑州有1300多万人，市场监管的人根本跑不过来。现在他们让骑手帮着举报，拍照片发平台还能拿钱。有家炝锅面店刚被查完半个月又被骑手抓包，后厨食材扔在露天棚子底下还养着猫。执法人员说光靠突击检查管不了多久，现在骑手每天跑街反而更有效。
郑州最近搞了个明厨亮灶系统，五千多摄像头装进后厨，AI能自动找违规。有人担心监控侵犯隐私，不过食品安全更重要。马上要过年了，他们想让两万个骑手都注册成监督员，春节聚餐多更要防着点。
骑手里有人直接贴箱子上"我的路线守护舌尖"，开始觉得自己送饭也是在帮忙管城市。现在北京上海也在学郑州，请骑手当社区管家。但到底算法监管会不会干扰商家正常生活，怎么保障举报人的安全，还有好多事得慢慢摸索。
