香菇屡次被曝重金属超标 对人体究竟是否有伤害?

2019-06-11 09:54     中国食品安全网

香菇素有“山珍之王”的美称,富含多种对人体有益的营养物质,味道鲜美,香气沁人。香菇内特有的“香菇多糖”能够增强细胞免疫能力,抑制癌细胞的生长;香菇中所含脂肪酸,对降低血脂有益;香菇中麦角甾醇含量很高,有防治佝偻病的功效。

总而言之,香菇可以说是浑身都是宝。

香菇屡次被曝重金属超标 对人体究竟是否有伤害?

图片来源于网络

苏果超市所售袋装干香菇镉超标

生产单位两度因抽检超标“上榜”

近日,江苏省市场监管局发布的5批次食品不合格情况的通告中,苏果超市和府奥园店销售的标称古田县金翔食用菌有限公司南京分公司生产的香菇抽检出镉含量超标。

抽检不合格信息中显示,此次抽检不合格香菇为袋装干香菇,其中镉含量为0.7mg/kg,根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的要求,香菇中允许出现镉含量的最大值为0.5mg/kg。

香菇屡次被曝重金属超标 对人体究竟是否有伤害?

图片来源于江苏省市场监督管理局

记者随后致电苏果超市和府奥园店,工作人员称,店内只有“好迪”和“金松”(音)两个品牌的香菇,并没有记者所说品牌的香菇,也从未销售过。

记者电话联系古田县金翔食用菌有限公司南京分公司,并没有得到回应。

记者查阅资料发现,这已经是古田县金翔食用菌有限公司南京分公司时隔两年的“再度上榜”。江苏省食品药品监督管理局2017年10月25日发布的食品安全抽检信息中,苏果超市(扬州)有限公司销售的标称古田县金翔食用菌有限公司南京分公司生产的亮亮紫菜,氧化硫残留量超标,检出值为0.20g/kg,而标准值为不超过0.05g/kg,实际检出值为准许检出值的四倍。

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