时间过得好快啊！转眼间明天就是九月1号了，也是全国各地学校开学的日子。看似漫长的暑假也在此刻宣布结束，感觉2个月的时间过得好快。无论是家长还是学生，此时此刻都感到有点依依不舍。
9月1日正逢农历七月初五，这个月在民间意义不一般，按照传统农历七月被称为"鬼月"，是鬼门大开的日子。而且这个月份还有一个重要的日子，那就是"中元节"，它与除夕、清明节、重阳节被称为"四大祭祀节日"。
农历七月又逢9月1日开学，民间的讲究比较多，牢记1不吵，2不忘，3要吃，别忘告诉家人！
1不吵：不吵架
若吵架带着抱怨、烦躁的情绪走进校园，不仅影响自己的学习状态，还可能给新开始蒙上阴霾。尤其农历七月民间认为需保持正向气场，带着好心情开启新学期，既能和同学老师快速融入，也符合 "趋吉避凶" 的传统观念。
作为家长开学前也不要去打骂孩子，有些小孩完了一个暑假，作业没有及时完成，开学前才想起来补作业，家长是越看越生气，难免会冲动打骂孩子，这样对孩子的心理会造成极大的伤害。
2不忘：不要忘记检查作业，查漏补缺
快开学了，个别孩子正在临阵磨枪赶作业，这反映了孩子的自主性不够，总把事情拖到最后一刻才做。
这个阶段，家长要检查孩子的作业情况，没做的要督促孩子尽快完成，随便写的、抄答案的，要批评纠正并督促孩子重做。
理解情绪，积极暗示
临近开学，个别孩子容易紧张焦虑，家长要尝试读懂并理解孩子的情绪，帮助孩子分析原因，多鼓励、多沟通。
最重要的，是给予孩子积极的心理暗示。比如，可以引导孩子回忆校园发生的趣事，让孩子燃起对学校生活的憧憬，从心理上对新学期充满期待和信心。
3要吃：
1、吃鲅鱼
每年的休渔期一结束，市场上最先上市的就是个头不大的小鲅鱼，这种小鲅鱼的肉质细腻，没有什么细刺，皮色锃亮特别新鲜，而且价钱也比较便宜，可以经常买给孩子来吃。
推荐菜谱：酱焖小鲅鱼
所需食材：小鲅鱼、葱姜蒜、八角一瓣、料酒、黄豆酱、一品鲜酱油、白糖、胡椒粉、盐
1.鲅鱼清洗干净，去除鱼鳃和内脏，在鱼身两侧改上均匀的花刀。
2.锅烧热以后入油润一下锅，倒出以后再入凉油，把鲅鱼用厨房纸巾擦干水分，下锅中煎至两面金黄后取出。
3.锅中入油爆香葱姜蒜和八角，下入黄豆酱炒出香味，烹入料酒后添汤，然后下入煎好的鲅鱼。
4.锅中汤汁大火烧开，下入白糖综合一下口味，淋入一品鲜酱油调一下汤汁颜色，然后转小火焖至汤汁浓稠，加入盐和胡椒粉调味出锅即可。
2、吃牛肉
牛肉作为高蛋白低脂肪的肉类，特别适合长身体的孩子食用，家里有条件的可以经常给孩子买点牛肉食用。
推荐菜谱：牛肉丸子冬瓜汤
所需食材：牛肉、冬瓜、葱姜、黄酒、盐、胡椒粉、香菜
1.牛肉清洗干净，剃去上面白色的筋膜，把牛肉斩剁成馅，冬瓜挖去瓜瓤后刮去老皮清洗干净。
2.洗净的冬瓜切成薄片，牛肉馅中加入黄酒、葱姜末、盐和胡椒粉搅拌均匀，然后使劲摔打上劲。
3.锅中入油爆香葱姜末，下入冬瓜片翻炒至冬瓜变软吐水，烹入料酒后添汤。
4.锅中汤汁烧开以后撇净浮沫，然后转小火，把牛肉用虎口挤成大小均匀的肉丸入锅。
5.牛肉丸全部入锅煮至变色以后，转大火烧开锅中汤汁，撇去浮沫后加盐和胡椒粉调味，撒葱花香菜即可出锅。
3、吃蘑菇
"四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的"，一条腿的蘑菇富含钾和其它多种微量元素，秋季正是各种新鲜蘑菇开始上市的时候，这个时候可以经常买来给孩子食用。
推荐菜谱：海鲜菇炒五花肉
所需食材：五花肉、海鲜菇、葱姜蒜、料酒、盐、一品鲜酱油、蚝油、胡椒粉、白糖
1.海鲜菇清洗干净，粗的海鲜菇用手撕成条，五花肉洗净后切成跟海鲜菇粗细差不多的条。
2.锅中烧水，水中加入少许盐，水开后下入海鲜菇焯烫至海鲜菇变软后捞出过凉，把过凉的海鲜菇攥干水分备用。
3.锅中入油下入五花肉煸炒出油脂，然后放入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色。
4.锅中下入海鲜菇翻炒均匀，加入白糖少许提鲜，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。
