控制血糖是有诀窍的,化繁为简,记住4点,做控糖高手~
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管住嘴
吃这件事是很复杂的,每个人的喜好不同,对于食物的反应也不同。"甲之蜜糖,乙之砒霜",没有人能给出一个适合所有"糖友"的食谱,但大体上是有一些原则可以遵循的。
糖尿病患者进食应该尽量定时、定量,根据自己体重、活动量等估算每日大概需要的能量,将这些能量按比例分配到一日三餐。
我们的身体是遵循着自然界的昼夜节律的,葡萄糖耐受性也存在昼夜节律,大部分人上午高于下午和晚上,所以早上能量摄入多一点、晚上少一点对健康更有好处。可以考虑将每日能量分配为50%、30%、20%。
按时用餐、按时治疗,这样有助于更平稳地控制血糖,也有利于治疗方案的调整。
进餐顺序上,建议先喝汤,然后吃素菜、荤菜,最后吃主食。这样进食有利于降低餐后血糖。
烹调方法可以多选蒸、煮、炖、汆、拌,避免煎、炸和红烧。这样做能够减少油脂的摄入。
食物的选择应注意多样化,营养均衡、荤素搭配。推荐每日碳水化合物供能比45%~60%,并且尽量选择富含膳食纤维的食物(食物加工得越精细,膳食纤维含量越少)。
在同等摄食量的情况下,挑选能量低、升糖指数低的食物,更有助于血糖的控制。