以2项食品标签标准为例:《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》两项标准规定了预包装食品标签上应当向消费者展示的内容,及各项内容的规范展示要求。"新标准以保障食品安全、促进营养健康、维护消费者权益、规范行业生产和提升监管效能为目标,对食品标签的标示要求进行了全面优化和升级。"朱蕾介绍,"比如,推广食品数字标签,让消费者扫描二维码就能通过语音、视频等获取食品安全与营养等相关信息;将保质期调整为保质期到期日,且按照年、月、日的顺序来标示,让消费者挑选食品时不用再换算等。"
据国家卫生健康委,截至目前,我国已累计发布食品安全国家标准1660项,包含2万多项指标,涵盖全部340余种食品类别,标准体系中通用标准、产品标准、生产经营过程规范、检验方法四大类标准相互衔接,协同管控食品安全风险,覆盖从农田到餐桌全链条,规范从过程到产品各环节,保护从一般到特殊全人群。