安徽明光市，白麦价格在4周内猛涨17.12%，一斤小麦从1.11元涨到1.30元，仿佛坐上了火箭，但这股涨势能持续多久？
这几天，小麦市场就像坐上了火箭，价格一路飙升，让人直呼"涨冒烟了"！朋友圈里，种粮的、收粮的、卖粮的，个个都在讨论小麦价格。
这不，刚过去的这个月，安徽明亮的白麦价格就从1.11元一斤蹿到了1.30元，整整涨了17.12%，这速度着实让人瞠目结舌。
01 涨势如虹，小麦市场异常火爆
最近，小麦市场仿佛驶入了快车道，价格节节攀升。
在安徽省明光市，白麦价格今日已达1.30元/斤，相比四周前的1.11元/斤，涨幅高达17.12%。
这样的快速上涨，在往常的粮食市场并不多见。
一位在河南从事粮食收购二十多年的老贸易商感慨："我干这行这么多年，除了2008年那波行情，还真没见过这么猛的涨势。"
不仅安徽，全国多个小麦主产区的价格都呈现稳中有升的态势。
河南等地近一周面粉企业小麦收购价每斤普遍上涨5厘到1分，回升至1.22元/斤至1.23元/斤。
不少加工企业为完成收购计划，开启24小时不间断卸粮模式。
市场火爆程度，可见一斑。
02 多方推动，价格攀升原因复杂
小麦价格的这波上涨，并非空穴来风，而是多种因素共同作用的结果。
政策支持是首要因素。小麦最低收购价已实现 "五连涨" ，从2020年的1.12元/斤稳步上涨至如今的1.19元/斤。
这一政策通过价格杠杆最大限度保障了种粮农民的收益。
市场供需变化是另一大因素。随着气温下降，面粉消费进入传统旺季，加工企业开机率提升，食用需求稳步增长。
同时，华北地区新季玉米质量不佳，霉变问题导致其饲用价值下降，饲料企业积极采购小麦作为替代。
市场心理也在推波助澜。贸易商因库存成本高企，普遍存在惜售挺价心理，导致市场流通粮源偏紧。
而近期中储粮等各级拍卖整体成交良好，甚至出现100%成交率和溢价成交的情况，进一步强化了市场看涨预期。
03 全球背景，丰产下的国内独秀
与国际市场相比，国内小麦价格的上涨显得尤为特殊。
国际谷物理事会（IGC）最新月报显示，2025/26年度全球小麦产量预期上调800万吨，达到创纪录的8.27亿吨。
美国、欧盟、俄罗斯以及哈萨克斯坦的小麦产量均有上调。
同时，全球谷物库存预计将增至三年来的最高水平6.18亿吨。
与此相应，国际小麦价格却跌至五年来的新低。
这一国际背景，使得我国小麦市场的"独立行情"格外引人注目。
04 风险暗藏，暴涨背后有隐忧
小麦价格的持续上涨，表面上看是市场繁荣的表现，但背后却隐藏着诸多风险。
国内小麦市场供需格局并未发生根本改变。根据北京市粮食和物资储备局的分析，2025/26年度我国小麦仍呈现产大于需格局，年度结余约1200万吨。
这意味着，市场并不缺小麦。
政策调控的可能性像一把悬在市场头上的利剑。有传言称临储拍卖或将于11月份重启，如果大量储备小麦投放市场，必将抑制价格。
另外，随着天晴后基层上量增多，贸易商恐高抛粮意愿增强，可能引发价格回调。
同时，面粉补库收尾、需求未实质改善，粉企采购意愿降温，难以支撑价格持续上涨。
最重要的是，东北玉米上市后，小麦饲用替代优势将缩窄，支撑小麦价格的一大因素将被削弱。
05 未来走势，短期偏强长期承压
综合各方因素，小麦市场未来走势已初见端倪。
短期内，小麦价格可能维持震荡偏强运行态势。
市场情绪的持续升温，加上传统消费旺季的到来，将为价格提供一定支撑。
但大幅上涨的空间有限。
全球小麦丰产的背景、国内产大于需的格局以及政策调控的可能性，都制约着价格的进一步上涨。
对于贸易商和种植户而言，理性看待市场波动，把握售粮时机，比盲目追涨更为明智。
没有长期持粮计划的贸易商可以考虑逢涨走货，同时密切关注新季玉米价格走势和政策动向。
市场如潮水，有涨必有落。面对当前小麦价格的异常上涨，无论是贸易商还是种植户，都需要保持一份清醒。价格的高点，也许正是风险的高点。
随着东北新产季玉米的持续上量，以及可能到来的政策调控，小麦市场这波"涨冒烟"行情，恐怕离熄火不远了。
