红薯含有一种叫做糖类的化合物，这些糖类会在消化过程中分解为葡萄糖并进入血液。因此，红薯会在一定程度上使血糖升高。
然而，红薯的血糖指数相对较低，可以说是一种低血糖指数的食物。血糖指数是一个用来衡量食物对血糖的影响的指标，数值越低代表食物升高血糖的速度越慢。这意味着，红薯相对于其他高淀粉食物，如大米或面包，能够更稳定地提供能量，并且对血糖的影响相对较低。
红薯到底是升糖还是降糖？糖尿病患者能吃红薯吗？医生告诉你答案
2024-11-24 18:55
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