有消费者在购买某咖啡饮品时，竟然发现了其中已经霉变的冰块，我震惊了!冰块也会发霉吗?我们夏天酷爱的小小冰块，在饮品中常常被忽略的它，到底有多少危险?
难道冰块真有这么脏，见不得光？把常见的奶茶店、咖啡店、快餐店的冰块都测一测，取样成了最大的难题！
为了顺利的取样，并且尽可能的不影响检测结果，测评博主买了20个密封的水杯，不仅每一个，都要经过实验室的高温灭菌。取完冰块以后，还要喷酒精，再装入无菌袋，然后呢直接送到实验室的无菌室。
就这样博主取到了八家奶茶店、三家咖啡店和两家快餐店的食用冰块。不仅如此，博主还检测了便利店里的冰杯和自来水，看看谁脏谁尴尬。
结果网传的霉菌冰块检出来的最高只有15KFU每毫升，低于饮料的标准要求。菌落总数几乎都翻车了，13家里面有11家都超出了食用冰的标准要求，最高的这个19000CFU每毫升超标190倍，直接或间接来自于粪便的大肠菌群也有四家超标，最高的超标38倍。
如果你以为他们难道是直接用自来水做冰块的吗？再来看看自来水的检测结果，一片氯都是未检出，比冰块干净多了。
那么这些店里的冰块为什么会比自来水还脏呢
其实大多数餐饮店的制冰水，是经过净水器来过滤，但是滤网、滤膜、滤芯不及时更换，还有工作人员的操作对于冰块的安全问题至关重要。冰块的存储容器的过程是否严格按照操作，是否无菌，在给饮品添加冰块时是否及时关闭冰柜，冰铲是单独存放还是直接扔在台面上，和冰铲接触的手是否干净等等因素，都可能对冰块的质量安全问题造成影响。
其实近几年各地的质监局，都有在抽查食用冰，那为什么这么多年过去了，冰块还是这样呢？
因为没标准，目前国标只有对预制冰的限量要求，就是便利店里包装好的冰杯，制冰干不干净就只能靠商家的自觉了，哪怕是同一个品牌，也可能这家干净这家脏，消费者很难辨别。
