商家应该怎样处理卖不完的食品？只涉及商家的道德问题吗？(2)

有人觉得无解

有人指出这是营销手段

锋面评论：应该学习一下"盲盒晚餐"

文：李一能

首先，我要向这家企业表达三分敬意，因为宁可扔掉也不卖隔夜面包的精神值得肯定。但剩下的七分就都是遗憾，难道就没有更好的办法处理剩余食物吗？打折或者赠送就真的行不通吗？

说来也巧，昨晚我刚刚去采访了上海虹口区凉城新村街道社区长者食堂，他们推出了一种"盲盒晚餐"，把每天卖剩下的食物装盒，在晚上七点准时开售，每份10元，不能选择，开到啥就是啥。