众所周知，正月初七是人的生日，而正月初八是谷子的生日。
民间传说是谷子的生日。相传女娲娘娘是中国古代神话传说中的创世女神和始祖神造万物。
上古时期，女娲心怀悲悯，她先后用八天时间每天造出一种生物，依次是："初一造了鸡、初二造了犬、初三造了猪、初四造了羊、初五造了牛、初六造了马、初七造了人、初八造了谷"。
所以，新年里最开始的那几天，分别被称为鸡日、狗日、羊日、猪日、牛日、马日、人日和谷日。
而在初八这一天也是非常重要的，这天不仅是"谷子"的生日，也是星君下界的日子，人们把它还称之为"聚财日。
当然关于这天的老传统别丢了，记得：1不归、2不空、3要吃，破除禁忌，寓意八方来财，丰衣足食，新年事事顺。
I①不归
俗话说"七不出、八不归"，警示着在外地打工，工作的人们，在辛苦劳作挣钱的同时，也要牢记孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻这八种优良传统。如果违背了其中一条，就是对不起祖宗，应当恪守传统美德，不负家人期望，不愧对先人教诲。
I②不空
正月初八，被人们称为"聚财日"，这天承载着人们对新一年财富与富足的美好祈愿。在这一天，家中的米缸和面缸可不能空着。米缸，被视为"聚财"的宝地，装满米缸和面缸，不仅是为了满足日常之需，更是蕴含着深厚的寓意。
满满当当的米缸和面缸，象征着新一年五谷丰登，粮食充足，生活富足。这不仅是对物质富足的期盼，更是对新一年生活安稳、丰裕的祝愿。
二是灯不空，传说初八这一天是众星下凡的日子，人们会在这一天挂灯接星，顺着星宿的光辉来迎接新的一年。也有人会到庙里进香祭拜星君，祈求新一年的平安和好运。
I吃③样
1、吃汤圆，俗话说"天上一星，地上一丁"。初八又被称为"顺星节"。顺星节有吃汤圆的习俗，每个星星都对应着一个人，吃汤圆，象征着人丁兴旺，代代兴旺。
推荐几种做法
手搓汤圆
材料：糯米粉 热水
步骤：1️⃣适量糯米粉（大约用了150克）。
2️⃣加热水（一定要热水，少量多次的加，以防水多）。
3️⃣搅拌成絮状，揉成软硬适中的团（这一步糯米粉多了加水，水多了加糯米粉）。
4️⃣搓成细长条，揪成迷你小剂子，然后搓成圆就行
5️⃣煮开浮在表面就熟了
延展：1.要想Q弹，揉成团时可以多揉
2.煮开后可以过冷水
3.可以做花生汤圆/黑芝麻汤圆/豆沙汤圆等等。
2、吃发糕，在这一天，大家都会用新收的谷物做发糕。这发糕又软又甜，特别好吃。而且这"发糕"里的"发"字，听着就特别吉利，寓意着新的一年能发财致富，日子越过越红火。同时，寄托着人们对丰收的期待，希望新的一年粮食满仓，生活美滋滋。
红糖发糕的推荐做法
50g红糖，150g开水，2g酵母，180g面粉，1个鸡蛋
50g红糖中加入150g开水化开 待水变温后加入2g 酵母（水温高酵母容易烫坏）一个鸡蛋
搅拌均匀后加入180g面粉 搅拌均匀至无干粉无颗 粒状态 盖上保鲜膜发酵至2倍大
发酵完成后 面糊呈蜂窝 状 再用筷子均匀搅拌排 气 倒入刷好油的碗中 摆上切好的红枣和黑 芝麻 2次发酵15分钟 水开蒸30分就可以了。
3、吃饺子，在北方，正月初八这天，家家户户都爱吃饺子。为啥呢？因为饺子的形状像小元宝，看着就喜庆，寓意着新的一年里财富满满，财气旺旺的。包饺子的时候，还会在其中一个饺子里偷偷包上一枚硬币。要是谁吃到了这个带硬币的饺子，那可就美了！这代表着"财运亨通"，图个吉利的好彩头。大家心里都盼着，新的一年里，钱包鼓鼓的，财源滚滚来。
推荐做法--"百财饺子"
配料:绿面团：250g面粉、150g菠菜汁、2g食用小苏打
白面团：250g面粉、150g凉水
猪肉白菜馅：猪肉馅500克、葱末适量、姜粉少许、五香粉少许、生抽4勺、料酒2勺、花椒8粒、食用油适量、盐适量
步骤:（1）菠菜摘茎，下锅焯水，捞出来过凉水打汁（榨汁机的榨果汁功能，需要3分钟）
（2）做绿白面团，保鲜膜静置10分钟
（3）做猪肉白菜馅
（4）绿面团包裹白面团，变成长条奇后切小团
（5）小团擀成饺子皮，包成白菜形状
（6）在冰箱冷冻半小时，煮的时候就不会破皮。
正月初八福星高照，谷日，让我们铭记老传统，将这些习俗传承下去，在庆祝丰收和品尝美食的同时，也要珍惜每一粒粮食，感恩大自然。
最后祝福大家在新的一年里，吃嘛嘛香，身体倍棒，事事顺利，聚财聚福，日子越过越顺溜。
