"上天言好事，回宫降吉祥……"这个传承了千年的仪式，藏着中国人最简单的愿望。
"八月初三灶君诞，家家户户谢平安。"农历八月初三，是中国传统节日中一个不容忽视的日子--灶王爷生日。在民间信仰中，灶王爷不仅掌管一家饮食，更是天帝派驻每家每户的"监察官"。
老话常说："腊月二十三送神，八月初三迎神。"这天可不是普通日子，灶王爷要回人间继续考察人间善恶。老祖宗通过"1不做、2不碰、3要吃"的规矩，表达了人们对美好生活的向往。
1不做：不争吵打闹。
灶王诞讲究家和万事兴。在灶王爷面前，家庭成员间绝不能发生争吵或打闹。灶神喜静不喜闹，和谐的家庭氛围才能留住福气。这一天，家人要互敬互爱，让灶王爷看到一家人的团结和睦，他才会高兴地"上天言好事，回宫降吉祥"。
2不碰：不碰石碾。
碾，用于滚轧或研磨的工具。一般以石为之，下有槽或盘，上承轮子或磙子。八月是丰收的节日，很多的作物，都是通过碾研磨，从而获取的，但是在这一天，人们会休息一下，不会去动它。在《吴郡岁华纪胜》中说："社公不食宿水，故社日必有雨，曰社公雨"。
3要吃：
第一要吃：吃面条
在传统食俗中，自古面条被赋予了健康长寿的美好寓意，尤其是在生日都要吃一碗长寿面。今日农历八月初三"灶神诞"，记得吃一碗面条寓意着日子顺顺利利！
【剁椒面条】食材：面条适量（米线），剁椒少许，黑木耳少许，牛肉少许，青菜少许，西红柿，鸡蛋，花生油。
1，把黑木耳泡发汆烫切成丝，青菜焯水，牛肉用辣椒炒一下备用，剁椒酱备用，西红柿炒鸡蛋备用。
2，面条煮熟捞入，舀入少许汤汁，加入黑木耳丝、炒牛肉、汆烫好的青菜，西红柿炒蛋，吃得时候拌匀即可。
第二要吃：粗粮饼
在传统中，五谷是财富、是好日子，粗粮饼是北方一种常吃的主食，寓意着五谷丰登、日子旺！八月初三"灶神诞"，记得吃一盘粗粮饼，取个五谷丰登，财运滚滚的美好寓意！
【粗粮饼】食材：粗粮粉少许，鸡蛋少许，肉末少许，葱末少许，盐少许，花生油少许。
1，粗粮粉中加入鸡蛋、肉末、葱末、盐、小苏打和少许清水，搅拌柔软的面团状，用模具整理成圆形，中间戳个小洞备用。
2，另起锅放入适量的花生油，烧至7成热，放入做好的粗粮饼，炸至金黄，捞出控去多余的油，摆盘上桌即成。
第三要吃：吃馄饨
在农历的八月初三，很多地方都会吃馄饨，馄饨外形圆滚滚，自古被赋予了财源滚滚的美好寓意，在灶神诞吃一碗馄饨，取个好彩头！
【馄饨做法】食材：馄饨皮，肉馅，香菇，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，花生油。
1，肉馅中加入葱末、姜末、酱油、盐少许、味精和花生油拌匀，最后放入剁碎的香菇拌匀，馅料即成，用馄饨皮包入馅料捏紧，放入开水中煮熟。
2，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，紫菜少许，葱末，胡椒粉少许一起调匀，把馄饨盛入碗中，舀入汤汁
